【レシピ】フェンネルを食べよう！② 鮭とフェンネルのリングイネ

前回、ご紹介した「フェンネルと豆のサラダ」に引き続き、
フェンネルを使ったパスタをご紹介します。

フェンネルと鮭との相性は、抜群！
何度でも、作りたくなる一品です。

フェンネルが、手に入らなくても、大丈夫。
セロリでも代用できますし、他の野菜（ほうれん草、三度豆、ブロッコリー等）でも美味しく作れますよ。

鮭とほうれん草のメッツィ・リガトーニ
（Mezzi rigatoni di salmone e spinaci）

同じソースで、具材をガラッと変えて、
鶏肉と、今が旬の、えんどう豆（生）に変えても、美味しいですよ。
いわゆる、「ずらしていく」レシピです。

鶏肉とえんどう豆のファルファッレ
（Farfalle con pollo e piselli freschi）

それぞれ、応用編で、説明しますので、料理脳を鍛えて行きましょう。

それでは、作っていきましょう。

最後に、手書きの「料理手順書（工程のみ）」「応用編」「料理用語のイタリア語」を、添付しています。

記事末尾に、お問い合わせメールアドレスを、添付しています。
料理を作られて、分からない事、ご質問等がありましたら、
添付アドレスより、お問い合わせ願います。

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鮭とフェンネルのリングイネ
（Linguine di salmone e finocchio）

【 難易度 】★☆☆☆☆
【 調理時間 】　約 20分