今日のたわごと(20221113)-バルサミコ酢最強!-
こんばんは。だらけた1日だったと思います。前日の夜はNiziUの世界に入っていたので、起きるの激遅でした。
貴重な日曜日、何かまともなことを1つやりたいということで、和漢膳の勉強も兼ねて、実習で習った「チキンソテーオクラ紅花ソース」を作りました。実習ではトマトも細かく切ってソースの中に入れてたのですが、あえてトマトは添えに。
生薬として使用したのは、紅花とヨクイニン(ハトムギ)です。
ソースのベースはバルサミコ酢ですが、バルサミコ酢は最強です!料理が美味く仕上がるし、手軽に