『焼きうどん』

焼きうどんは、馴染のないメニューでした。

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焼きうどんは、大人になって知った味。

社会人になって間もなく、友人の家に遊びに行くと、その友人が作ってくれました。

一緒にギターを弾いてセッションしていると、　
唐突に友人が「腹減ったね？いつもパスタだから、今日は焼きうどんをご馳走するよ」と言いました。

僕達はローリング・ストーンズの『ブラウンシュガー』という曲を練習していました

僕が10代の時に、当時の仲間と練習したことを知り、
ストーンズファンの彼としても黙っていられなくなり、練習するようになっていました。

「いいよ！まだギターを弾いていようよ」そう、僕は彼に言ったのですが、友人はギターを置いて、キッチンへ向かいました。

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友人のそれは、具材はほとんど入っていなくて、
味つけは、しょう油だけだったような。
仕上げにかつお節をかけていました。

ソース味ではないんだねぇ？
そう聞いたと思います。

向かいあって、僕らは焼きうどんを食べ出しました。部屋には、ブラウンシュガーが流れていました。『ブラウンシュガー、なんてお前は美味いんだ！』と繰り返し歌われるサビが聴こえていました。

これが焼きうどんか…。 (๏ ̮ ๏)

これは…うまいのか？　(｡◔‸◔｡)?
いや、まずいのか？？
(｡•́︿•̀｡)

声には出さず、食べながらひとり自問自答していました。
友人には悪いですが…よくわからない味でした。判別不能というのか…。
パクパク、ツルツルとはいかなかった。

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僕には『焼きうどん』の正解がわからなかったんですね。 ( ´•ᴗ•ก)

今は、焼きうどんを自分でも、美味しく作る事が出来る（と思います）(ˆ~ˆ)

味つけは、めんつゆにしています。

焼きうどんというと、あっさりしているように思う方もいるかも知れませんが、そんなことはありません。

白だしに、鶏ガラをプラスして、酒を加えます。

味のイメージとしては、塩ラーメンのような感じでしょうか。

冷めても美味しく、案外お弁当に向いています
(◍•ᴗ•◍)