【note de 日記 ＃240902】違いを知っている人、知らない人（私は後者）

2024年9月2日（月）

先日我が家にやってきた素敵な焼き菓子たち。

「1日1個ゆっくり味わって食べる」ということで、本日いただいたのがこちら。

オレンジブロッサム
ヘーゼルナッツフィナンシェ

〈写真〉EMU Bakehouse 公式Instagram

ねっちりとした生地にヘーゼルナッツの食感がアクセントになっていて、オレンジの爽やかな風味がふわっと口の中に広がる一品。

美味しい〜〜。

ところで、「フィナンシェ」と「マドレーヌ」の違いって何だったっけ？となり、調べてみたところ、両者の違いを分かりやすく一覧表にしてくれているサイトを見つけた。

〈参照〉https://www.cotta.jp

似ているようで、少し違う。
違いを知っているようで、知らない。

ただ食べて美味しい！も悪くないけれど、きちんと理解しながら食べるというのも、また違った食の楽しみ方なのかもしれない。