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仕事のこと

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#いま私にできること

記憶にのこる「味」

記憶にのこる「味」

2024ホタテシーズン終了しました
発送期間は10日
あいば漁業の「旬」を楽しんでくださり
ありがとうございます

ほぼご予約での販売となりました
美味しいは人それぞれですが
でも「食べるもの」を作ってる私達にとって
「美味しい。また食べたい」は最高の褒め言葉。

私たちとユーザーさんの間には
ホタテを通してたくさんのものが
行き来します
目に見える物はホタテとお金
とても大事な物です

でも行き

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残したいもの

残したいもの

「サロマ湖のホッカイエビは絶品ですよね」
今年7年ぶりに始まった
サロマ湖ホッカイシマエビ漁
取引先の人の何気ない会話のひとこと

あ…味って人の記憶に残るんだ
7年も漁をしていなかったのに
覚えててくれてるんだ

最近、サロマ湖にも感じる高水温などの
環境の変化
心配性の私は
もしサロマ湖の
ホタテや牡蠣ができなくなったら…
育てられなくなったら…って思うことがある

でもそんな風になっても

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「好きなこと」私の2023年

「好きなこと」私の2023年

「消極的すぎます」
小学生の時の通知表
担任の先生からのコメント欄

ん?すぎる…?
見返した自分の通知表にびっくり
当時、積極的とは思ってないけど
「すぎる」とも思ってなく
普通に学生時代を過ごし大人になり
大好きな旦那と出会い結婚する

漁師の仕事はやってみると
好きでも嫌いでもなかった
それより早く終わらせて
「子どもとの時間」が大事
子どもが家を出たら何をしたらいいのかなって。

でも子ど

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旦那の「こうなったらいいな」の端っこが見えた年

旦那の「こうなったらいいな」の端っこが見えた年

牡蠣の直販を始めたきっかけは
私と旦那は少し違ってて

旦那は
「直販やってサロマ湖の牡蠣を知ってもらおう
そしたら店で買ってくれる人が増えて市場の値段も上がったらみんなが良いでしょ」って。

そんなことを言ってた6年前

そして今年わたゆき牡蠣を食べてくれてる
生産者仲間の人が
スーパーでサロマ湖の牡蠣を買ってくれた

わたゆき牡蠣を注文してくれるのも嬉しい
スーパーでサロマ湖の牡蠣を注文してく

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ほたての成長日記〜あいばのホタテ(サロマ湖のホタテ編)〜

ほたての成長日記〜あいばのホタテ(サロマ湖のホタテ編)〜

お店に売ってるホタテって
「海から取ってくるんでしょ」
「ホタテの赤ちゃんてどんな形?」
「最初はどうなってるの?」

そう…でもサロマ湖のことしか分からないから
サロマ湖あいば漁業
2年のホタテの成長日記

5月

これがホタテの捕獲器「ちょうちん」と
呼ばれるものです
緑の網の中に更に青い網を入れて。
1本のロープに何個も網が付いています
これをオホーツク海に投入します
まだ目に見えないくらい

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あいば漁業自分のお店をつくる

あいば漁業自分のお店をつくる

自社ECを作る
まず書きたかったこと。
伝えたかったこと

牡蠣やホタテだけが並ぶお店じゃなくて
ホームページはまだハードルが高いから。
ホームページと商品ページが
混ざったような
そんなページにしたくて

まずはユーザーさんが分かりやすいこと
伝えたいことがいっぱいで
最後に商品ページ
それはユーザーさんが
下までスクロールしないといけないので
ほどほどに笑

初めて来てくれるユーザーさんも

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むき身の価値

むき身の価値

直販を始めた時
まず殻付きではなくむき身!って思った
最近までむき身を知って欲しかったからって
言ってたと思う

でも最近
むき身の価値を知ってもらえたらって。

うーーんでも最近…
あいば漁業の規模の小ささを実感したり
牡蠣市場にはなんの影響も及ぼさす
私が少しぐらい伝えても何も変わらないのかもって。
意味あるのかなって
ちーん…

でも今日牡蠣剥きながら考えてて
気がついたこと✨
去年は送料無

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