【自主企画】理想のヨーグルト作ってみた
「それならいっそ、自分たちで理想のカフェごはん作ってみる?」
登場人物
付き合って5年半になる私たち。
今年の2月から、東京でふたり暮らしをしています。
ことの始まり
週末、お休みが合ったときには、カフェのモーニングに行くのがルーティンの私たち。
しかし日々の食事のなかで、パンを始めとした小麦を取りすぎていることを気にしていました。
肌荒れが増えたり、太り始めたり。
それでも私はパンが大好き。
「最後の晩餐は焼き立てのパンがいい!」というほどの無類のパン好きです。
カフェに行くことも趣味なので、ある日彼に言われた一言にショックを受けたのでした。
「しばらくカフェでモーニングするのやめてみない?」
がーん。
確かにカフェでのモーニングというと、パンを中心としたプレートが多く、パンを絶つことは難しそう。
一方で、週末のモーニングを楽しみにしていた私。
なんだか自分のごほうびを取りあげられたようで、彼の一言に素直にうなずけなかったのでした。
そこで恐る恐る、彼にこんな提案をしてみたのでした。
「それなら、楽しみになるようなカフェごはんを、自分たちでつくってみない?」
カフェに行ったらパンを食べてしまう。それなら自分たちで体にあった食事を作ってみようじゃないか。
「めっちゃ楽しそう!」
彼の反応もよく、ふたりの週末の楽しみが増えた気がして、
これならカフェに行かなくてもいいかも、と思えました。
企画概要
週の始めに何をつくるかを決め、週末に一緒につくってみようというもの。
欲望のままに、カフェで食べられるもの以上のクオリティを目指して、食べたいものを作ろうじゃないか!
そんなわがままな企画です。
第一弾:ヨーグルト
記念すべき第一弾は、ごんたリクエストの「ヨーグルト」です!
今日、5/15(水)は偶然にも「ヨーグルトの日」だそう。
ヘルシーで、腸活にもいいし、トッピングも自由自在。
何をのせようか、と考えるだけでもワクワクの毎日でした。
自分だったらどんなトッピングにするかな?と、
想像をふくらませながらお読みいただければと思います。
★ヨーグルトの種類
「ヨーグルト」と一口に言っても、スーパーにはいろいろな種類がありますよね。
調べてみると、「全国ヨーグルトサミット」なるものが開催されていることを知りました。
そこでは、全国のヨーグルト愛好家が日本一のご当地ヨーグルトを決める「ヨーグル党総選挙」なるものがあるそうです。
ム党(無糖)とカ党(加糖)に分かれているのも、おもしろい。(笑)
数あるヨーグルトの中から、どんなヨーグルトにしようか。
彼と好みのヨーグルトについて話し合った結果、お互いに、
「オイコスのようなギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)」が好きだと判明しました。
水切りヨーグルトは割高なイメージがありましたが、
普通のヨーグルトをつかって簡単に作れるとのこと。
せっかくなので作ってみることにしました。
★水切りヨーグルトをつくる
小さなザルと、それより一回り小さな容器を用意します。
ザルにキッチンペーパーをかぶせ、輪ゴムなどで固定します。
そのうえからヨーグルトを入れて、キッチンペーパーで包みます。
上から重しをして、、、
するとすぐに下から液体がでてきます!
この液体が「ホエー」と言われるものだそう。(ほえ~)
半日冷蔵庫で寝かせておくと、これだけのホエーが!
今回はヨーグルト2パック分を使いました。
出来上がった水切りヨーグルトはこんな感じ。
まるでクリームチーズのよう。
簡単につくれるのに、とてもおいしく、意外にも満足感があります。
「生クリームが食べたい!」とか、「アイスが食べたい!」といった欲が満たされてしまう、ヘルシースイーツの出来上がり。
彼もこれがお気に入りで、絶賛リピート中です。
★買い出し
水切りヨーグルトを仕込んでいる間に、ヨーグルトのトッピングを買いに行くことにしました。
今回は、ふたりで何を買うかを秘密にして、別々に買い物に行くことに。
「2つのヨーグルトボールを作るために、それぞれ3品のトッピングを買ってこよう」
それだけ決めて、相手が何を買うか、どこで買うかも知らないまま、別々に家を出ました。
そして手に入れた食材たちはこちら↓
<みなみ(筆者)の場合>
「1000円以内に収まるように!」という試練を自分に課し、さまざまなお店を物色しました。
究極のスーパーといったら成城石井さんでしょう、という思いから、3品購入してきました。
記事を書きながら、「いや小麦おおいな!」とセルフツッコミをしていますが、そこは目をつむってください(笑)
<ごんた(彼氏)の場合>
茶色いものがメインの私と、黄色いものが多めの彼。
ちなみに黄色は私が好きな色なので、影響されたのかもしれない。(にやり
意外にもお互いに被りはなく、バランスよく購入できたのではないでしょうか。
★トッピング
材料が集まったので、いざトッピングをしていきます。
互いに一つずつ、ヨーグルトを盛りつけていきました。
★完成品
【みなみ作】
おおきなイチジクと、ゆずピールを盛りつけて、
あんずジャムをかけて仕上げました。
手前にはLotusクッキーを添えて、カフェ風に。
そして、ヨーグルトサンドも作ってみました。
クッキーに水切りヨーグルトをのせて、はちみつをかけ、
砕いたくるみ(家にあったもの)をのせてクッキーで挟む。
水切りヨーグルトが、まるでクリームチーズのようで、
Lotusクッキーのシナモンの風味とよく合いました。
この食べ方もおいしかった!
【ごんた作】
念願だったはちみつの巣を大胆に乗せ、ゆずピールと、あんずジャムで酸味と甘みのマリアージュ。
仕上げにプレッツェルを乗せて、全体のバランスを整えたそうです。
見た目もかわいく、ぜいたく感もあってすごくいい!
お互いのヨーグルトを味見し合って、満足感のある朝を迎えることができました。
水切りヨーグルト、結構おなかがいっぱいになるので、朝ごはんにぴったりです!
おわりに
究極のヨーグルトづくり、想像以上に楽しめました!
皆さまも、おすすめのヨーグルトの食べ方がありましたら、ぜひ教えてください。
食べることが大好きなふたり。
カフェに行くこともいいけれど、時にはこんなふうに手間暇をかけて「おうちカフェ」も悪くないですね。
相手はどうするかな?と思いを馳せたり、協力して何かを作ったり。
マンネリ化しがちな同棲生活も、工夫して楽しむことを忘れずに、仲良くやっていきたいです。
第二弾は【理想のポタージュ】です!
お楽しみに!
よろしければ、サポートお願いします🤝いただいたサポートは、たまにの自分のご褒美を買ったり、企画を立てたり、記事にさせていただきます!