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HAPPY♪

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本
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ぴょん・あえり

#コーヒー

ドリップ

HAPPYマインド・ダイアリー　P. 29 いつもプレスで飲むコーヒーを、今朝はドリップで飲んだ。 ドリップ用のペーパーを毎回セットして淹れるのが手間でプレスを買ったから、自分で挽いた豆をあえてドリップで飲むのは気が引けたんだけれど。 ドリップで飲んだらどんな味がするのかな？という興味が最終的には勝った。 というのも、フランスから届いたコーヒー豆はもっぱらプレスで淹れて飲んでいるから、ドリップで淹れた場合の味を知らない。 そのコーヒー豆をミルで挽いて妹に送ったら、それをド

ぴょん・あえり

おすそわけコーヒー

HAPPYマインド・ダイアリー　P. 7 今朝、KEY COFFEEのドリップ「トラジャブレンド」を淹れた。 妹が送ってくれた、おすそわけコーヒーだ。 前に「飲み比べしてみたらどう？　楽しいよ」と私が気に入っているブランドのドリップアソートを送ったのをきっかけに、彼女は飲み比べに目覚めたらしい。 以来、求めやすい価格のドリップコーヒーを買い漁っているそうで、そのおすそわけを送ってくれた。 送られてきた宅急便の中には、KEY COFFEE、MON CAFE、UCCの大袋が入

ぴょん・あえり

モーニングコーヒー

HAPPYマインド・ダイアリー　P. 3 ドリップコーヒーのパッケージを破ると、期待していた濃い香りがあたりに広がる。 その香りだけで、これはきっと好きな味だ、と分かる。 カップの上にドリップを置いて、お湯をそそぐ。ほんの少し、コーヒーの粉を湿らせる程度に。 それから、２０秒待つ。 もわもわと湯気が立つ湿った粉から、期待をさらに膨らませるビターな匂いが漂ってくる。 コーヒーを淹れるときの、一番好きな瞬間。 舌の上に、香りから予想される味を感じる。 苦くて、ほどよい酸味が

ぴょん・あえり

カフェインフリーのレポ：サザコーヒー９杯飲み比べ・９回目

これまでのレポはコチラ↓ Kenya（ケニア）のレポ：初回 COLOMBIA（コロンビア）のレポ：２回目 Mocha（モカ）のレポ：３回目 サザスペシャルブレンドのレポ：４回目 サザ　グアテマラのレポ：５回目 サザ贅沢ブレンドのレポ：６回目 ゴルダ El Salvador のレポ：７回目 徳川将軍珈琲のレポ：８回目 ９杯飲み比べ、ラストはカフェインフリー。 以前、豆を買って飲んだことがある。が、今ではずいぶん違った感じかたをするんだろうな～と思いながら、ゴクリ。 口に含

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徳川将軍珈琲のレポ：サザコーヒー９杯飲み比べ・８回目

これまでのレポはコチラ↓ Kenya（ケニア）のレポ：初回 COLOMBIA（コロンビア）のレポ：２回目 Mocha（モカ）のレポ：３回目 サザスペシャルブレンドのレポ：４回目 サザ　グアテマラのレポ：５回目 サザ贅沢ブレンドのレポ：６回目 ゴルダ El Salvador のレポ：７回目 今回のレポは、徳川将軍珈琲。 ネーミングが偉大だ…。 これ、実は前に一度試したことがあったから、どんな味か大体知っていて、すごく好みなので最後に取っておいたのだ。 ラスト１はディカフェ

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ゴルダ El Salvador のレポ：サザコーヒー９杯飲み比べ・７回目

これまでのレポはコチラ↓ Kenya（ケニア）のレポ：初回 COLOMBIA（コロンビア）のレポ：２回目 Mocha（モカ）のレポ：３回目 サザスペシャルブレンドのレポ：４回目 サザ　グアテマラのレポ：５回目 サザ贅沢ブレンドのレポ：６回目 今回はポップなオレンジが目に明るいパッケージに入った、ゴルダ El Salvador をレポ。 口に含んですぐ感じるのは、強めの酸味。 苦みはほんの少しあるけど、それも酸味にかき消されてよく分からない。 この酸味、１回目に飲んだケニ

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サザ贅沢ブレンドのレポ：サザコーヒー９杯飲み比べ・６回目

これまでのレポはコチラ↓ Kenya（ケニア）のレポ：初回 COLOMBIA（コロンビア）のレポ：２回目 Mocha（モカ）のレポ：３回目 サザスペシャルブレンドのレポ：４回目 サザ　グアテマラのレポ：５回目 今回飲んだのは、サザ贅沢ブレンド。 実はコレ、すでに豆を買って飲んだことがある。単純すぎるが贅沢というワードに惹かれたのでした。 口に含んですぐ、「ああ、そうそう」と思い出した。 思ったより酸味が強くて、２００ｇ入りの豆を買ったのにマズったかな、と一瞬後悔したのを

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サザ　グアテマラのレポ：サザコーヒー９杯飲み比べ・５回目

これまでのレポはコチラ↓ Kenya（ケニア）のレポ：初回 COLOMBIA（コロンビア）のレポ：２回目 Mocha（モカ）のレポ：３回目 サザスペシャルブレンドのレポ：４回目 今回レポするのは、サザ　グアテマラ。 ビビッドな緑のパッケージで、熱帯雨林のイメージが頭をよぎる。 地理に弱い私はグアテマラの位置を知らず（恥）、この機会にググッてみると、メキシコの下にあった。 口に含んですぐ感じたのは、私好みのビター感。 おお～！と喜ぶ私。 酸味はややあるもマイルドと呼べる程

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サザスペシャルブレンドのレポ：サザコーヒー９杯飲み比べ・４回目

これまでのレポはコチラ↓ Kenya（ケニア）のレポ：初回 COLOMBIA（コロンビア）のレポ：２回目 Mocha（モカ）のレポ：３回目 今回レポするのは、サザスペシャルブレンド。 サザコーヒーのドリップシリーズ「サザカップオン」にはいくつかブラウン系のパッケージがあって、スペシャルブレンドはそのうちの一つ。 ブラウン系パッケージ＝ビターなイメージがある私としては、期待が高まる。 飲んでみると、期待通りビターだった。 が、重いビターではなく、コクは軽め。ビターだけどあ

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Mocha（モカ）のレポ：サザコーヒー９杯飲み比べ・３回目

これまでのレポはコチラ↓ Kenya（ケニア）のレポ：初回 COLOMBIA（コロンビア）のレポ：２回目 今回レポするのは、Mocha（モカ）。 モカという名にぴったりな気がする、真っ赤なパッケージ。 ライオンの上に王冠のロゴがゴールドで、高級感を放ってる。 当然、コーヒーへの期待も高まる…！ いざ口に含んでみると、「ん？？」と声が出た。 ものすごーくマイルドだ。濃いビター味が好みな私にとっては、マイルドを通り越して薄味のレベル。コロンビアの時も「薄く入れちゃった？」

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COLOMBIA（コロンビア）のレポ：サザコーヒー９杯飲み比べ・２回目

これまでのレポはコチラ↓ Kenya（ケニア）のレポ：初回 今回レポするのは、Colombia（コロンビア）。 とってもポップなパッケージだ。 口に含んですぐ、「おー、けっこうマイルド？」と思った。 が、１秒後くらいに酸味がジワ～ッと広がって、「げ！」と声が出た。 酸味が苦手な私は、どうしても一瞬抵抗してしまう。 でも、ここで諦める（？）のはまだ早い。先日のケニアのように、後味で酸味が消えてビターが残るものもあると学んだんだから。 ところが、コロンビアちゃんの酸味が

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Kenya（ケニア）のレポ：サザコーヒー９杯飲み比べ・初回

茨城県に本社がある、サザコーヒー。 サザコーヒーとの出会いは、あるレストランの一部を貸し切ってウエディングパーティを開いた時のこと。その時、食後のコーヒーとしてサーブされたのがサザコーヒーだった。 パニック障害のせいで長らくカフェインを完全に絶っていた私は、「コーヒーが飲めるようになったら、気のすむまで飲み比べをしてコーヒーを楽しみたい！」という欲求を日々蓄積していた。 カフェイン入りのコーヒーを再び飲み始めて１０ヵ月（２０２０年１月～）。だんだんカフェインに体が慣れてきた

ぴょん・あえり

カフェインを４年間も避け続けた私に溢れる、コーヒー愛

カフェインを４年間も避け続けたのには、ちゃんと理由がある。 そして、なぜまたコーヒーを飲み始めたのか、というのにも。 週末に美味しいコーヒーと出会ったので、この機会に、そのコーヒーの紹介も兼ねて私の「コーヒー愛」を語りたい。 カフェインを４年間も避け続けたワケ理由は、パニック障害になったから。 「パニック障害」はメディアを通してかなり認知されてきて、どんな病気か知っている人・病名だけなら耳にしたことがある人は多いだろう。「なにそれ？」と首をかしげたキミには、ぜひこの機会にグ

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