サザ贅沢ブレンドのレポ：サザコーヒー９杯飲み比べ・６回目

これまでのレポはコチラ↓

Kenya（ケニア）のレポ：初回
COLOMBIA（コロンビア）のレポ：２回目
Mocha（モカ）のレポ：３回目
サザスペシャルブレンドのレポ：４回目
サザ　グアテマラのレポ：５回目

今回飲んだのは、サザ贅沢ブレンド。
実はコレ、すでに豆を買って飲んだことがある。単純すぎるが贅沢というワードに惹かれたのでした。

口に含んですぐ、「ああ、そうそう」と思い出した。
思ったより酸味が強くて、２００ｇ入りの豆を買ったのにマズったかな、と一瞬後悔したのを。
今こうして飲み比べで味わってみると、これは確かに酸味が強めの部類に入るな、と思う。以前の私なら、それだけで「えー、苦手かも」となっていた。

が、今は違う。
コーヒーには最初の味（アタックというらしい）、中間の味、後味の３種類があって、そのすべてを味わってからでないと、好きか苦手か本当のところは分からないんだ、と知っている。

贅沢ブレンドは、割と強めな酸味が広がったあと、しっかりビターがやってくる。コレ私の好きなやつ。
酸味が消えることはないけれど、徐々に弱くなっていって、やってきたビターとのバランスがちょうどいい感じに。ほら、やっぱり。アタックだけでコーヒーを決めちゃダメね。
でも、この「中間の味」は、味わおうと意識していないと気づきにくいかもしれない。

後味の主役はビター。酸味もほどよく残っていて、後味は私の好みなコーヒーだ。
酸味だけでいうと、グアテマラより強めでケニアより弱め。ビター感はグアテマラよりちょっと弱め（だけど、しっかり）という感じ。
ビター強めだけど後味は軽めで、ビターをスッキリ飲みたい人にぴったりだろう。

ちなみに、ブレンドされているのはルワンダ、コロンビア、グアテマラ、ケニアの豆。
コロンビア、グアテマラ、ケニアはすでに飲み比べをしていて、「そりゃ酸味を感じるわけだ～」と納得した。
今回買ったのは９杯パックだから、あと３杯残ってる。
楽しみだな～♪