料理日記〜カブの葉とキャベツと生ハムのパスタ〜

2023年3月2日（木）

今日から少し遠くに行くので、冷蔵庫の中身を一掃！ちょっとずつ余っていた野菜とか、ハムとか、そういうの全部、一緒にして食べる習慣。

このパスタは2日前にたべたやつ。
おいしかったからメモ程度に書いておきます。

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◎材料

• カブの葉と茎

• キャベツ

• 生ハム

• パスタ

• にんにく

• オリーブオイル

• 黒胡椒

• 塩

◎つくったメモ

1. キャベツをざく切り、カブの葉と茎をみじん切りにする

2. フライパンでパスタを茹でる

3. パスタを2分前に茹で上げ、茹で汁を少し残し、湯切りする

4. フライパンに、オリーブオイルと刻んだニンニクを入れて火にかける

5. 1を入れて炒めたら、塩を少々加えて炒める

6. 生ハムを加えて炒める

7. パスタと茹で汁を加えて和え、塩・黒胡椒で味を整える

8. 完成🎉

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春色のパスタ🍝

これから春キャベツがでてきたり、新玉ねぎが出てきたり、どんどん食事も、春めいていくんだな〜たのしみ。

今日もごちそうさまでした！