料理日記〜ワンパン石焼風ビビンバ〜

2023年12月21日（木）

◎材料

• 豚バラ肉

• ほうれん草

• にんじん

• もやし

• キムチ

• 卵

• 焼肉のタレ

• 豆板醤

• ごま油

• 鶏がらスープの素

• ごはん

◎つくったメモ

1. 水で洗ったほうれん草を2cm幅・にんじんを細く切る

2. 1ともやしを耐熱機に入れ、電子レンジで8分温める

3. 2を取り出して水を切り、鶏がらスープの素・ごま油で和えてナムルにする

4. フライパンでごま油を熱し、豚肉を炒める

5. 4に焼肉のタレ・豆板醤を入れて、一度取り出す

6. そのフライパンでごま油を温め、ごはんを敷き詰めて中火にかける

7. ナムル・豚肉・キムチを乗せて、卵黄をのせる

8. 中火のまま蓋をして、ごはんに焼き色をつける

9. 仕上げに焼肉のタレを軽く回しかける

10. 完成！

今年の３月からちょっとお休みしてた料理日記、ぼちぼち復活です◎

最近は仕事の大繁忙期に突入し、気づいたらあっという間に１日が終わってる日々…。年末まで駆け抜けるぞ！と意気込んでいたら、あっという間に来週で今年も終わり…ひぇ〜。

ラスト20代ということで、やりたいな〜と思ってるけど、まだ動き出せていないことがいくつかある。そのうち少しでも手をつけたい…な…あと1週間ちょっとで…笑

今日はスタミナたっぷりビビンバ。安かった豚肉で。豆板醤入れるとグッと本格的になるね！

今日もごちそうさまでした！