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料理日記

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毎日の料理を気ままに記録しています。
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あべちゃん

#オートミール

料理日記〜オートミール参鶏湯〜

2023年1月16日（月） きのうの反省を生かして今日はアラームをかけて早起き…と思ったけどアラームとめて二度寝してしまった。くやしい…あしたこそは…。 お昼は旦那さんがつくってくれたチャーハン。 パラパラしてておいしかった🍥 夜は年末年始に食べすぎた身体をリセットするにぴったりのオートミールメニューに。 ◎材料オートミール すりおろし生姜 鶏がらスープの素 サラダチキン ◎つくったメモ鍋にお湯を沸かして鶏がらスープの素を入れる 一口大に切ったサラダチキンと

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料理日記〜オートミールでトマトカレーリゾット〜

2023年1月12日（木） 今夜は、外で飲み会。 ということで仕事を終えて移動の電車で料理日記を書いている。 最近朝早く起きれなくて、午前中、思うように仕事が捗らない…。 お昼休憩をしっかりとって午後にフルエネルギーで頑張る！というスタイルになっている仕事始め。 個人的には朝早くにエンジンをかけたいタイプなので、徐々に生活スタイルを取り戻していきたいなとか思っている。 今日は旦那さんもリモートだったのでお昼ごはんをしっかりつくった。と言っても昨日のあまりに火をかけただ

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料理日記〜オートミール野菜ビビンバ〜

2022年9月27日（火） 秋晴れの今日。 9月は暑かったり涼しかったり、夏から秋に変わるのをすごく感じられるから気持ちいい季節🍂 そろそろ秋の食材も多く出てきてるから、時間できたらサツマイモごはんとかつくりたいな🍠 で、最近はもっぱらご飯を炊かずにオートミール。調理がとても簡単だから時短したい時にすごく便利〜！ ◎材料オートミール にんじん もやし しいたけ まいたけ 焼肉のタレ 鶏がらスープの素 ごま油 たまご 豆板醤 キムチ ◎つくったメモ

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料理日記〜オートミール茄子トマトグラタン〜

2022年9月16日（金） 秋かと思ったらなかなか暑い日が続いて、クーラー消したのに我慢できずにまたつける…という日々。昔は9月前半はちょっと寒いぐらいだと思ってたのに…と思うけどよく考えれば、そりゃ地元東北の9月は涼しいか🥺 でもやっぱり秋の空気が好きだなあ。 昨日、おとといと外食だったので今日は久しぶりにおうちごはん。オートミールで控えめに🍅 ◎材料オートミール トマト缶 茄子 しめじ チーズ 塩 黒胡椒 ソース バター ◎つくったメモナスを輪切

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料理日記〜生姜たっぷりオートミール参鶏湯〜

2022年9月12日（月） 週明け月曜日。 今週は仕事以外のやることも多くてちょっとバタバタしそう。 最近夜ごはんを控えめにしてるからか、翌朝おなかの調子が良くて、おなかが空いて目が覚める。 現代人は食べ過ぎって言われることも多いけど本当にそうなのかもしれないな〜。。 でも食べることが好きだから本能には逆らえない🙈外食したときは食べたいもの全部食べるようにしてる。 とはいえ結婚式まで極力炭水化物を控えたい！とおもってそういうときはオートミール。タンパク質も食物繊維も摂

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料理日記〜オートミール入り豆乳味噌スープ〜

2022年8月18日（木） 今週が佳境だということはわかっていたけど、思った以上に仕事が積もってて、週末が来るのがあっという間。。やらなきゃいけないこと何一つ終わってないよ…（涙） 日々、勉強になることばかりで刺激もあるし楽しいけど、自分のポテンシャルのなさと実力のなさに度々落ち込むこともある…。気晴らしに旅行とか行って、何も考えずにぼーっとしたいなーと思う今日この頃です。 とはいえ気持ちは前向きだから全然元気。 2022年は私のがんばり年だと思ってるので、色々妥協せず

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料理日記〜オートミール入りチキングラタン〜

2022年5月17日(火) 最近考え事が尽きなくて頭が破裂しそう。 余裕のなさが仕事にも響くし、容量が良くなりたい…。 考えることが3つ以上あると頭の中がヒートアップしちゃう。 みんなどうしているんだぁぁぁぁ！ 朝起きて、いつもすぐに考えるのは今日の天気。最近はずっと雨だから、その時点で気持ちが少し下がっていてパソコンに向かう頃にもその気持ちを引きずったまま…。早くお天気良くなってほしいな。 この１週間は「オートミール週間」なので、今晩もオートミール。 レシピのレパー

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料理日記〜オートミール参鶏湯〜

2022年3月16日（水） 今日は久しぶりにお外でランチ。 近所に行きつけの蕎麦屋さんがあって、1ヶ月に2〜3回は行ってる気がする。旦那さんがリモートの時にだけ行くランチ。特別。 「日替わり御前」というのがあって、小さいお蕎麦とメインの料理とごはんが付いて1000円のセット。日替わりなので毎回違うのだけど、今日はなんとカキフライ御前。 店員さんに「実は今日あと１人前分なんです‥」と小声で言われたもんだから、すかさず「じゃあそれで！」と即決。最後の一個ってワード、めっちゃ

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料理日記〜ツナとコーンのオートミールチャーハン〜

2022年3月1日（火）晴れ ポカポカ天気の今日。3月になりました🌸 出勤時に「今日が入社日」って雰囲気の人たちがビルに入っていく様子をみて、去年の今日は人生ではじめて"有休消化"を経験したことを思い出す。 いつものように会社の朝礼に顔を出したくなる気持ちを抑えながら、私は会社を卒業したんだ…と言い聞かせ、昼はのんびりしてごはん作って過ごしていたんだよなあ。さすがにダラダラしすぎて2日間で飽きて、鎌倉に一人旅をしに行ったんだっけ。その時に食べたドーナツが美味しくて忘れら

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料理日記〜オートミールきのこリゾット〜

2022年2月27日（日）晴れ ほんとに暖かかった1日。最高気温16℃で、もうすっかり春の陽気🌸 ちょっと鼻がむずむずしたから、花粉も飛んでいるのかもな〜と思いつつ、そんなに毎年ひどくないので隣で花粉症に悩んでいる人を見ると「お大事にぃ…」って思う。 そんな今日は本当は公園でお散歩とかできたらいいなと思っていたけど、お仕事（イベント）だったので室内で過ごしてた。地下の人通りが少なかったので、きっとみんな公園とかに遊びに行ってたのかなあ。この陽気で外で飲むコーヒーとかって

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料理日記〜オートミールオムライス〜

2022年2月24日（木）晴れ 連休明け。もうすぐ春が来るかな〜とワクワクしているのに、外はすっごく寒くて震えている。「来週から春の陽気も感じられるでしょう」ってお天気お姉さんが言ってた気がするんだけどなぁ。全然そんなことないなぁ。。 でも来週で2月が終わりってことにも焦っている。カレンダー見るのが怖い（時間が足りない）…。 今日はお昼に少し時間があったので、久しぶりにランチ作り。 とはいえオートミール料理、15分もあれば作れるのでありがたい！ ◎材料オートミール（4

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料理日記〜鶏ムネ肉のネギだれ添え〜

2022年2月22日（火）晴れ 今日はネコの日らしく🐱、TwitterやInstagramがネコちゃんで溢れかえっていた。ニャーニャー。 今日は大学生ぶりに店頭に立つお仕事をした。目の前を通る人にお声かけするあの感じ、懐かしかったな…。こんなご時世だからどのぐらいの声を出していいかもわからないし距離感もわからない。難しい時代になったもんだ。 高校時代は陸上部のマネージャーで、結構大きな声でタイムを発してた自負があるので、実は大声を出すのが好き。…と言うと結構驚かれるんだ

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料理日記〜トマト風味のオートミールリゾット〜

2022年2月21日（月）晴れ なんだか久しぶりの料理日記。 サボってたわけではなくて、先週本当に仕事がいそがしくて旦那さんも1週間家にいなかったので全然「料理」をしていなかった。。 食パン買ってきたのを1週間で1枚ずつ食べたり、胃腸炎の時に買っていたヨーグルト食べたり、一人で冷蔵庫お掃除。自分のためになると、本当に適当な食事しかしないことに、己のことながら喝を入れたくなった…。 そして週末は、旦那さんのご実家に挨拶しに行って（なんだかんだ結婚して初かも）、その時に「

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