料理日記〜オートミール茄子トマトグラタン〜
2022年9月16日（金）
秋かと思ったらなかなか暑い日が続いて、クーラー消したのに我慢できずにまたつける…という日々。昔は9月前半はちょっと寒いぐらいだと思ってたのに…と思うけどよく考えれば、そりゃ地元東北の9月は涼しいか🥺
でもやっぱり秋の空気が好きだなあ。
昨日、おとといと外食だったので今日は久しぶりにおうちごはん。オートミールで控えめに🍅
◎材料
オートミール
トマト缶
茄子
しめじ
チーズ
塩
黒胡椒
ソース
バター
◎つくったメモ
ナスを輪切りする
フライパンにバターを温める
しめじを入れて塩胡椒と炒める
トマト缶とソースを加えて煮詰める
オートミールも加えて煮詰める
塩胡椒で味を整え、容器にうつす
ナスを上に乗せチーズをかける
180度に温めたオーブンで20分焼く
完成🎉
明日から３連休。
そして結婚式準備の最終調整。
よしがんばろう。
今日もごちそうさまでした！
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