料理日記

料理日記〜フジロックとタコス〜

2022年7月30日（土）何もない1日。昼からスーパーに行って買い物して、おうちでダラダラとフジロックみてた。夏のフェスは、ほんと数年前に行ったぶりだけど、やっぱりいいな〜って気持ちになるね。でも個人的には秋とかちょっと涼しい時にやるフェスに行きたいなぁ…🍃 今夜は、前におうちでタコスパーティーした時に残ってたスパイスとか、おうちで使いきれなかったレタスを使って、タコス🌮 フェス飯…っぽい？材料と作り方を書くほどでもないけど、一応メモ📝 ◎材料ひき肉タコ

料理日記〜ささみと塩昆布の春巻き〜

2022年7月26日（火）今日は、振替休日をとってたのに朝起きたら大雨で、「ああ…ついてないな…」と思って起きた。だけど、行こうと思ってた皮膚科の予約を確認したら、いつも1〜2時間待ちなのに30分待ち。その瞬間に「ラッキー！」って気持ちに一瞬で切り替わったよね。雨だから全然人がいなくてスイスイ〜だった。しかも薬もいつもより多く出してくれたしこれで2ヶ月は持ちそう。(笑) 大雨の中でスーパー行ったりして、家に帰ったら雨も上がり、買ってきた近所のおいしいパン屋

料理日記〜馬路村ポン酢と鰹の藁焼きたたき〜

2022年7月25日（月）土曜日に仕事だったから、今日が月曜日の感じがしない。。この1年ぐらい、オン眉の前髪を自分のルーティンにしていて、少し伸びただけで鬱陶しい気持ちになってしまう。全然短いのに。新卒時代に勤めていた会社の時は、ヘアバンドが私のトレードマークで、写真を見返しても頭に何かしらつけてる・被ってる写真ばかり。いま全体の髪を伸ばしてるから、ロングでも似合うヘアバンド、そろそろ買いに行きたいなー。そして今夜は、高知県馬路村から届いた「藁焼き鰹のたたき

料理日記〜キャベツたっぷり餃子〜

2022年7月24日（日）きのう大きな仕事が終わって、おつかれさまビール飲んでから10時間寝た。そして2時間お昼寝をした。(笑) 寝すぎると身体が疲れるけど、なんだか、リフレッシュはできたような。夕方までゴロゴロして、スーパー行って買い物を。旦那さんから「餃子食べたい」とのリクエストをもらったので、気合入れてたくさんつくったよ🥟 ◎材料合い挽き肉キャベツ醤油おろししょうが塩水餃子の皮 ◎つくったメモキャベツをみじん切りにする合い挽き肉

料理日記〜10分でできる明太子パスタ〜

2022年7月22日（金）カラッと晴天☀️ 気持ちのいい夏空って感じがして、少し外に行く用事があったけど日光浴びるのが気持ちよかった。プール行ってぷかぷか浮いてたい気分。そういえば家からちょっと遠いけど、区民プールがあることを知った。大人になってからプールって行ってないし、とはいえレジャー施設でワイワイ泳ぎたいタイプでもないから、運動がてら一回行ってみようかな。緊張するけど…。その前に、コンタクトがないとゴーグルつけられないから、買わなくちゃ…。度入りのゴーグル

料理日記〜とうもろこしと帆立の炊き込みごはん〜

2022年7月20日（水）連休明けの1週間って、どこか調子が狂って体が追いついて行かない。今日がまだ水曜日、なのか、もう水曜日、なのか、どっちの感覚が正しいのかも判断できぬ…。でも今週は月１ある「佳境」の一週間なので体調バッチリにして備えていきたい。おととい使ったとうもろこしが余ってたので、今日は炊き込みごはん。おかずはスーパーで味付けされてた焼き魚。あとちょっとしたサラダも。旦那さんの会社から、結婚祝いでいただいたSTAUB、煮込み料理にしか使ってなかったけど

料理日記〜我が家の唐揚げと徳島県産すだち〜

2022年7月19日（火）数週間前の連日猛暑日とは打って変わって、涼しい夏晴れが続いている。風も吹いてて清涼感もあるし、このまま夏が過ぎ去ってくれーって、切に願っている。雨が続いているところもあるみたいで、自然災害はとても心配だけど、今年は大きめの台風とか来ないといいな。先日、旦那さんと行ったレストランで、徳島県産のすだちが売ってたので即購入。かなりサイズが大きくて、実がギュッてしまっていて、見るからに美味しそう。今日はそのすだちを使いたくて、ひさしぶりに唐揚

料理日記〜とうもろこしシュウマイ〜

2022年7月18日（月）海の日🏄‍♀️ 今日は天気も良くて、カラッとした空気で涼しくて気持ちがよかった。小さい頃、夏休みにラジオ体操しに行ってた日をたまに思い出すけど、夏なのに涼しくて気持ちよかったなぁ…。三連休さいごの日、結婚式の準備もすすんで、下ごしらえしておいた具でシュウマイをつくったり。また今週も頑張ろうって意気込んで、お酒飲んで寝ます。 ◎材料豚ひき肉たまねぎとうもろこし醤油　★ オイスターソース　★ 片栗粉　★ すりおろし生姜　★

料理日記〜きのこ餡かけ揚げ出し豆腐〜

2022年7月17日（日）今日はひさしぶりの晴天☀️ 青空も数日ぶりだったし、朝からテンションあがってVlog撮ってみたりした。いま動画づくり練習中だから、こういうVlog撮り溜めて、いつかお披露目できるようにしたい。今日は天気よかったのに、家でやることがいくつかあって、気がついたら夜だった。おうちにある木綿豆腐が賞味期限切れてたのと、冷蔵庫に痛みかけのきのこがあったので、餡かけ揚げ出し豆腐にしてみたよ。 ◎材料木綿豆腐しめじ椎茸ほうれん草片栗粉

料理日記〜ペリカンパンを美味しくたべるアヒージョ〜

2022年7月16日（土）今日も雨。はじめての結婚式打ち合わせで、ようやく実感がでてきたかんじ。いろいろ決めなきゃいけないこともあるけど、楽しみながら進めていきたいな〜。帰りに蔵前に行く予定があったので、「蔵前と言ったら…」というパン屋『ペリカン』に。雨だったから空いてて、すぐに買えた！ラッキー🍞 ほんとペリカンのパンはふわふわでモチモチで美味しい。今日はじめてロールパンも買ったけど、食べ応え十分でそれも◎ あしたはロールパンで朝ごはんはサンドイッチにしようかな

料理日記〜野菜たっぷり豆乳リゾット風オートミール〜

2022年7月15日（金）毎日、雨続き。これでもかー！ってぐらい土砂降りで、梅雨戻ってきた感。起きる前に「頭痛いな…」と思ったら、雨降っていることが度々。身体は正直なんだよね。ほんと低気圧に弱い(T . T) 今夜は1人なのに、冷蔵庫の野菜がかなり弱っていて消費せねば…全部煮込んじゃえ…ということでオートミールでリゾット風にしてみたよ。 ◎材料オートミールにんじんズッキーニミニトマトハム水豆乳コンソメ塩 ◎作ったメモにんじん、ズ

料理日記〜ビビンバ風オートミール〜

2022年7月12日（火）急に雨が降ってきて、外からバシャバシャ聞こえる。梅雨が終わったと思ったのに、本当7月って思わせぶりな季節だよね。そういえば先週末は大学のサークル同期の結婚式だった。天気もよかったし、とてもすてきな時間を過ごさせてもらって、本当に楽しかったなぁ。その時は当たり前に過ごしてるけど、こうして時間が経つとかけがえのない存在になってることに気づく。東京の大学に進学したおかげで出会えて人がたくさんいるから、あの時の自分の選択は間違っていなかったと思

料理日記〜鶏むね肉のネギソースがけ〜

2022年7月11日（月）なんと今日で100回目の「料理日記」投稿です🎉 2022年1月からはじめて、自宅で料理をした日は欠かさずに書いてきた、私が自己満足するための料理日記。そもそもこの日記を書き始めたのは、誰かに自分のレシピを発信したいとか、そういうことではなくて、「何か１つのことを継続してやり続ける」ことを2022年の目標としていたから。正直いままで27年間生きてきて、何かに熱中して継続的に続けたことがない。「意外」って言われるかもしれないけど、部活もそん

料理日記〜鶏もも肉のポン酢煮〜

2022年7月7日（木）今日は、七夕。 7月の別名は、「愛逢月（めであいづき）」。古性のちさんをTwitterで知ってから、素敵な言葉にたくさん出会っている。お天気がいいから、都会ではちゃんと見ることができないけど、今夜は天の川がきれいに見えそう。織姫と彦星、ちゃんと逢えているといいね。七夕らしいごはん…と思ったけど何も浮かばなくて、唯一浮かんだのがたまご（笑）もう少し乙女チックな料理にすればよかったけど、久しぶりに鶏肉食べたくなったので、さっぱりとした煮込み

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2022年7月の記事一覧