料理日記〜キャベツたっぷり餃子〜

2022年7月24日（日）

きのう大きな仕事が終わって、おつかれさまビール飲んでから10時間寝た。そして2時間お昼寝をした。(笑)

寝すぎると身体が疲れるけど、なんだか、リフレッシュはできたような。夕方までゴロゴロして、スーパー行って買い物を。

旦那さんから「餃子食べたい」とのリクエストをもらったので、気合入れてたくさんつくったよ🥟

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◎材料

• 合い挽き肉

• キャベツ

• 醤油

• おろししょうが

• 塩

• 水

• 餃子の皮

◎つくったメモ

1. キャベツをみじん切りにする

2. 合い挽き肉、醤油、おろししょうが、塩を入れて混ぜる

3. キャベツを入れてさらに混ぜる

4. 水を少しずつ加えながら、ゆるいタネをつくる

5. 餃子の皮に包む

6. 熱したフライパンに油を敷いて餃子を置く

7. 少し焼き目がついたら水を入れて蓋をする

8. 8分中火で焼いて、蓋を取る

9. 水気を飛ばして器にうつす

10. 完成🎉

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焼き目がうまくつかなかったけど(笑)、それもご愛嬌。キャベツたっぷりで食べやすい✌️

食べてたら、桜島噴火のニュース。
旦那さんが鹿児島出身で、ちょうど今日まで帰省してたから(本当ちょうど帰ってきた)、ドキドキしたけど、桜島付近に住んでる方々に何事もありませんように。。

ちなみに鹿児島では、桜島噴火は日常茶飯事。だけど今回は全国ニュースになってるぐらいだから不安だよね。

今日もごちそうさまでした！