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文興堂思念録

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#3飲食店が始めるテイクアウトについて考えてみた

巣ごもりによって、惣菜や冷凍食品、即席めんなどの販売数が急増しているとのニュースが流れる中、街角の飲食店の店先でテイクアウトを始めているところも多数見かけるようになりました。

テイクアウトによって、店内で飲食できない分の売り上げを少しでも補完しようという飲食店も少なくはないと想像します。

飲食店が始める外販事業は、付け焼刃で始めてしまうとかえってお店の負担を大きくしたり、今まで築き上げてきたブ

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＃1）これからについて考えてみた。

＃1）これからについて考えてみた。

2020年5月。未曾有のウイルスが人々の暮らしを大きく揺さぶり続けている。おかげで今までの生活環境が望むと望まざるとに関わわらず大きく変化を遂げてしまった。全くもって寝耳に水。会社員として働いていた自分は、ある日突然休業命令を言い渡されて今は自宅待機という状態が続いている。同じような環境に置かれている方も少なくはないと思う。

これは言い換えれば、ある日突然、今まで手にしたことがない「時間のゆとり

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