#クラフトビール
Ye Malthouseの作り方
前の職場では色々と経験させて頂きました。(不動産屋の次のブリティッシュパブ)
30歳を迎えてすぐに転職した先が初めての社員になった飲食業です。普通考えたら30の良いおっさんが結婚したてで即転職なんて、許していただいた環境に感謝です。わずか一年半ですが中々の経験をさせて頂きました。ブラック企業は慣れっこですが、月420時間の勤務は中々経験出来ません。おかげさまで、資金を貯める時に迷わずブラックな働き
物件確保のやり方 Ye Malthouse の場合
Ye Malthouse の場合は、申し込みは2番手でした。1番手は整骨院と聞いています。
もし貸主だったら、音や臭いがない整骨院にしたいと思います。
ここで事業計画書の出番です。
融資の申し込みにも必要なので予め用意してあり、イメージ図と一緒に提出しました。
また、街を活性化させる意気込みや考えられるツテやあらゆる手段で1番手を掴みました。
場所としては当時はあまり良くないし、賃料も高いなと思っ
物件探し Ye Malthouse のケース
もともと不動産屋でも飲食店舗を中心に営業しており、コツは分かっていました。
コツコツと毎週決まった曜日に不動産屋さんを周り、営業の方に覚えてもらう。なるべくきちんとした服装で不動産屋さんをまわる。
自分も不動産屋のカウンターの中にいたので分かるのですが、いくら飲食業といえども、ぼろぼろのスニーカーやヨレヨレのTシャツなどで不動産屋さんに来る方は、営業マンから見てもイケてないなと思います。
ビシッ
ブリティッシュパブにおけるマスターピース1
皆さんが思い描いているブリティッシュパブの必要な要素は
ギネス、ラガー、エール、パイント、フィッシュ&チップス、キャッシュオン、フレンドリーな外国のお客様、陽気なパプリカンなどが思い描いていると思います。
僕が思うマスターピースはもう少しあって、
ギネス、エール、ラガー、サイダー、フレンドリーな外国のお客様、ポークスクラッチングス、クリスブス(ポテチ)、フィッシュ&チップス、独特な匂いのカウン