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meiji THE Chocolate-ベネズエラ・ブラジル カカオ 55%-
ミルクチョコレートもリニューアルでの新発売となっていました(2021年1月)。ベネズエラとブラジルから、それぞれカカオ55%です。パッケージデザインも、淡いカフェオレ色でミルクチョコレートのイメージですね。
BRAZIL 55% 炒ったゴマのような香りがします。ときどき行くジェラート屋さんで「黒ごまミルク」というフレイバーがあって、それに似ている。味わいはミルク感の強いキャラメルのよう。濃いめのミルクティーというか、茶葉のような渋みを感じます。シュガードーナッツ、かすかにバナナのフルーティさなど。
VENEZUELA 55% カラメルソースなど、しっかりこくを感じる香り。苦みと甘みが同時にきて、次第にカシューナッツ、天日干しのピーナッツの甘みに移行し、キャラメリゼされたアーモンドの香ばしい苦みへ。
左から ブラジル55%、ベネズエラ55%
ミルクチョコレートの香りや風味の味わいの違いにまだ弱い。でもそろそろミルクチョコレート、フレイバーもの、ホワイトチョコレートも挑戦(おおげさ)していきたい今日この頃。
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