かーちゃ: 人生改革中

今は大学生と中学生のおかあさん ずっと子どものことを最優先で毎日を駆け抜けてきたけれど…

かーちゃ: 人生改革中

今は大学生と中学生のおかあさん ずっと子どものことを最優先で毎日を駆け抜けてきたけれど、子育て期が終わった時に備えて、自分のことや時間も大切にできるような日々が過ごせるように、今から生活の仕方や考え方をトランスフォーム中

マガジン

最近の記事

今日のカレー🍛チキン+ひよこ豆+エリンギ チャツネの代わり→刻んだ干し柿入れてみた。違いがよく分からなかった 水の代わり→ココナッツウォーター 今回も乳製品無しのカレーになったけど味など全く問題無し👍 ナンの代わりにCostcoのミニピタパン

    • 2024年初カレー🍛バターチキン 元々おせちはあまり好きじゃなくて 年末年始の普段よりちょっと特別な食事にも飽きてきて 奇跡的に冷蔵庫に生クリームが! お店の甘ったるいバターチキンは苦手だけど、好みの辛さあるバターチキンはサイコー✨

      • いつかのカレー🍛シーフード 初めてマスタードシードと ココナッツミルクを使ってのカレー エビとホタテ 彩りにインゲン うまうま😋

        • 今日のカレー🍛サグチキン 小松菜は1袋分。 ヨーグルト不使用。 テキストは何となくたくさん書かないといけないと堅苦しく考えてしまうので、気軽に✨長く✨✨続けられるように、つぶやき機能も利用してみることにします。

        今日のカレー🍛チキン+ひよこ豆+エリンギ チャツネの代わり→刻んだ干し柿入れてみた。違いがよく分からなかった 水の代わり→ココナッツウォーター 今回も乳製品無しのカレーになったけど味など全く問題無し👍 ナンの代わりにCostcoのミニピタパン

        • 2024年初カレー🍛バターチキン 元々おせちはあまり好きじゃなくて 年末年始の普段よりちょっと特別な食事にも飽きてきて 奇跡的に冷蔵庫に生クリームが! お店の甘ったるいバターチキンは苦手だけど、好みの辛さあるバターチキンはサイコー✨

        • いつかのカレー🍛シーフード 初めてマスタードシードと ココナッツミルクを使ってのカレー エビとホタテ 彩りにインゲン うまうま😋

        • 今日のカレー🍛サグチキン 小松菜は1袋分。 ヨーグルト不使用。 テキストは何となくたくさん書かないといけないと堅苦しく考えてしまうので、気軽に✨長く✨✨続けられるように、つぶやき機能も利用してみることにします。

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        • スパイスカレー
          3本
        • 一人旅 2023
          9本

        記事

          カレー1皿目

          いざ、インド人主催のカレー教室へ メニューは【チキンと大根のカレー】 カレーに大根だなんて! いきなりカルチャーショック インドにも大根に似た野菜があるとのこと でも加熱調理しないと食べられないらしい (苦いらしい) 0.5皿目に記した書籍を教室前に 読めてよかった というのは、インド人の先生 事前にレシピを配ってくれるのだけど 色を見て「やっぱりこれくらいかな」と 目分量で鍋にスプーンでスパイス追加 味見をして「もうちょっとかな」と (微量なんだけど)更にスパイス追加

          カレー0.5皿目

          前記事(カレー0皿目)の終盤に記した 持ち帰り専門のスパイスカレー屋さんは 閉店された後、イートインできる店舗を オープンされたのだけど なんと任期満了で退職した勤務先の 本当に目と鼻の先 軽くショックよ 在職期間中だったら 毎週でも通えたのに タイミングを見計らって 勿論、店舗にお邪魔した 友人とのランチ利用で 「はじめまして」の時は 持ち帰りオンリーだから プラスティック容器だったけれど そうそう、このビジュアル 目に良し、口に良し、身体に良し 幸せ気分でいっぱい

          Day Two #3 Copenhagen, Denmark

          着きました、着きました🛬 最終目的地、コペンハーゲン🇩🇰 普段通りのパート勤務してから 成田の最終便に乗って 乗継地を早朝に発ち 最終目的地到着はお昼の時間帯 完全に時間感覚が狂っている またしてもターミナルの端っこから 長ーーい長い通路をテクテク歩いて移動 EU圏外パスポート保持者の入国審査待ちのレーンはとても長かったけど、EUパスポートのレーンが掃けた時点で順次EU圏外者にも窓口対応してくれたので、どんどん列が短くなっていく 私があたった審査官はとても感じ良い方で、

          Day Two #3 Copenhagen, Denmark

          カレー0皿目

          ずっと前から魔法使いならぬ スパイス使いになりたかった 映画なんかに出てくるように 手際よくスパイスやハーブを お鍋にパッパッと放り込み 美味しそうで元気になれる料理を作る 文字だけならんだウンチク本は どうも受け入れられず かと言って、何も知らない状態で それこそ感覚で?スパイス放り込んでも 一体これは何?という料理とも呼べない ナゾの食べ物が鍋いっぱいの絶望感 ・カレーは家で作るもの ・簡単なのにレトルトなんて ・外食でカレーだなんて という家庭で育った いわゆる家庭

          Day Two #2 in-Flight

          *** Flight Info. to CPH from Dubai 乗継便に日本からの預け荷物が 載せられて(AirTagで確認) 私自身も機内へ乗り込んで もう安心 成田→ドバイ便は超満席だったけど ドバイ→コペンハーゲン便は 空席がちらほら 私の隣も空席だった 座席のフライトプラン画面によると 午前8時頃の時点でドバイ空港の外気30℃ そしてウクライナのキエフ近郊の上空を 通過するらしい… 離陸後、まもなく朝食が配られて… この先、7時間のフライト もう安心し

          Day Two #1 Dubai, UAE

          *** AirTag on My Check-in Baggage 日本を最終便で出発したので 飛行機で映画見たり、ウトウトしている間に 旅はもう2日目に突入 因みに現地時刻は午前4:50到着🛬 初の中東国、Dubai, UAE 🇦🇪 上陸 …とはいえ、乗継ぎだけなので パスポートコントロールはなく スーツケースのピックアップもなく そのまま乗継先のゲートへ移動 Dubai空港のスケール大きさに仰天 高さもあり広さも充分余裕のある 大きなエレベーターに乗って シャトル乗

          Day One #2 in Flight

          *** Night Mode inside the Emirates (Narita to Dubai) 若い頃、Sydneyから日本への深夜便に 乗った経験を思い出して 今回の最終便(深夜便)は食事のリクエストを 絶対しよう!と思った 若い頃でも離陸後まもなくの肉肉した食事が なかなかキツかった(食べられなかった)し 結局到着するまで眠れなかった あの頃は食事のリクエストできることを 知らなかったし、知っていたとしても エアラインに電話をかける?しか手段が なかったの

          Day One #1 Check-in & Passport Control

          いよいよ旅が始まる第1日目 成田空港の最終便での出発なので 昼間は普段通りパート出勤(事務系) エアラインのアプリから出発の48時間前から online check-inの通知が来ていたけど アナログ心がなんとなくブレーキ パート業務を終えて帰宅して 出発の6時間前に意を決して 「新しいことに挑戦してみよう」と やっぱり試してみることに パスポート情報、緊急連絡先は 事前に登録済みだったので ただ【チェックインする】にタッチするのみ 座席の確認画面に移行 通路側(一人旅

          Day One #1 Check-in & Passport Control

          Day Zero #4 Free at Last 🙌

          *** 松が峰教会 in 栃木県宇都宮市 ここ3年、地球規模で世の中を振り回した 例の流行り病(名前さえ出したくない)が 5/8に日本でようやく、5類引き下げになり (個人的には5類ですらないと思っているけど) 今回の旅で乗継や言語の心配よりも 心に重くのしかかっていた 日本入国(帰国)の必須条件だった陰性証明書を 取得する検査のために時間やお金を割く必要が なくなったのは本当に大きい✨🙌✨ 私は所謂ワクチン未接種者 マスクもとっくに外して ワクチン証明や陰性証明が不要、

          Day Zero #4 Free at Last 🙌

          Day Zero #3 旅の計画

          *** 東京ジャーミイ in 東京都渋谷区 エアチケット予約完了した後 空港までの迎え(帰りの送りも)のお願いを兼ねて 息子に滞在予定を伝えたところ 「えっ、そんなに長くいるのかよ? ここはそんなに観光するようなところ無いよ」 いや、観光のための訪問ではなく キミの様子伺いと部屋の掃除と荷造りがメインで 片道24時間近くかけて出かけて行くのに しかも久しぶりの国際線 駐在期間は幼児のキミを連れ、大荷物も抱えて 何度も一時帰国の旅をしていたけれど きっと年齢的にもしんどくな

          Day Zero #3 旅の計画

          Day Zero #2 エアチケット

          *** Atlanta, GA, USA 夫の駐在の頃は国内外飛行機はよく乗っていて 自分でもめちゃくちゃ慣れていると思っていた スマホが出回る前の時代のこと 駐在期間を終えて帰国した頃に 自動チェックイン機なるものが登場 その頃からは飛行機に乗る機会が激減 最後に国際線に乗った2018年4月(🇺🇸)の時は だいぶ様子が変わっていた この時は子どもたち2人を連れて母子3人旅だった 自動チェックイン機は、なんとなくクリア というのも、子どもたちのパスポートの関係で 最終的

          Day Zero #2 エアチケット

          Day Zero #1 旅のきっかけ

          *** Flagler College, St. Augustine, FL, USA 突然ながら この度、久しぶりにパスポート持って 出かけることになった 飛行機に乗って遠くへ行き 異国文化に触れるのが大好きだけど 子供たちの部活や塾、受験が全部終わるまでは お預けだなぁと思っていたら まさか!のタイミングで チャンスが舞い降りてきた 元々は夫が出張で近隣国まで行くことになりそうで 折角だから、もう一足延ばして息子の留学先へ行き 頑張っている姿を見てこよう、という話だ

          Day Zero #1 旅のきっかけ