【苦肉の使い回し術】エバミルクとニンジンをどうにかしたら、3食できちゃいました！

日々のご飯、何にするか結構迷います。

けれども今回は、エバミルクとニンジンを「うわ～、どうしよう……」と思っているうちに、3食できちゃいました！

まず、エバミルクとニンジン→シチュー

これは、noteでも紹介しています。

残ったシチュー→グラタン

残ったグラタン→クリームパスタ　これでやっと完食しました～

ここで、使い回しを簡単にできるポイントがふたつあります。

• 原材料が何か、すべて分かっている

• 「安部ごはん」の調味料を使った

詳しくご紹介しますよ。

原材料が何か、すべて分かっている

調味料に何を使ったか、全部わかっているので、味の足し算が簡単なんです。

ちなみに、みそ、しょう油、みりん、酒なんかも、昔からのモノを使用。

さとう、塩も、精製されすぎると美味しくないし、遺伝子組み換えは、こうじ、イースト菌など微生物にどう影響するか、分かりませんよ。

そして、できれば有機野菜を使っています。おいしい野菜を使えば、調味料は単純でいいんです。

「安部ごはん」の調味料を使った

「安部ごはん」というのは、食品業界で「添加物の神様」と言われた安部司さんが書いた、完全無添加レシピ本。

100％無添加「安部ごはん」簡単に濃縮つゆとふりかけができました！

この本は、すごいんですよ。市販の調味料が、カンタンに完コピできます。今回の使い回しでは、ここに出てくる「リアルチキンコンソメの素」を使っています。

完全脱プラ、自宅にあるモノだけで作ったのがコチラ。

【安部ごはん】リアルチキンコンソメの素で、こんな使いまわし！

安部ごはんレシピを、かなりアレンジして作りました。けど、十分美味しいです。

ごはんは、自宅にあるモノでカンタンにできる

実は、ごはんって、カンタンにできるんです。けれども、小難しく考えちゃいますよね。それは、企業の策略です。

だってね、みんなが商品を買ってくれないと、企業は困ります。人口が減っているのに、売り上げは右肩上がりにしないといけないんですよ。

だから、「これを使えば本格的」「カロリーオフ」「減塩」とか理由をつけて、大した変わらないモノを売り出すんです。

ロシアによるウクライナ侵攻で、原油価格が高騰しています。そして、さりげなく円高も進んでいます。今年の秋は、食料高騰ですごいことになりそうな予感が……

だったらね、自分で全部作ればいいんです。国産の米、野菜を買って、昔ながらの調味料をそろえて。

加工品って割高なんですよ。

まさか本家の永明寺さんの掲示板をTwitterで見るとは。 pic.twitter.com/6DDfCpXaXP

— UNDERWOOD Service (@UNDERWOODServi2) March 23, 2022

だから、原材料から作りましょう。

100％無添加「安部ごはん」簡単に濃縮つゆとふりかけができました！

そしたら、ふりかけも出来ちゃいます。おまけですよ。タダみたいなものです。

ご飯は自分で作りましょ。食料自給率が低かったら、食べ物輸入できなかったら終わりです。ご飯も一緒。自分で作れなかったら、加工品買えなくなったら終わりですよ。

加工品より、原材料の方が安いですからね。週末だけ作るとか、少しずつ慣れたら、今年の秋に間に合います！