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【スイーツピックアップ】体に良い洋菓子・和菓子は何か。
スイーツは、肥満や虫歯になりやすい食べ物と言われています。
近年は、健康志向により糖質オフのスイーツに注目が集まっていますよね。
そこで、今回のスイーツピックアップは、体に良いスイーツをご紹介します。
①体に良い洋菓子は、プリンとチョコレート。
・プリン
→卵と牛乳でたんぱく質が多く含まれているので栄養価の高いスイーツです。
・チョコレート
→ポリフェノールが多く含まれている他、こんにゃく・ごぼうよりも多く食物繊維が含まれています。食べ過ぎやストレスを防ぎ、歯周病菌を殺す作用があります。
②体に良い和菓子は、発酵あんこ。
小豆に米麹を加えて発酵させたあんこです。砂糖は、一切入っていないのですが、甘みがあります。チョコレートと同様に食物繊維が豊富です。腸内に善玉菌が増えて免疫力がアップします。
バタートーストにのせて食べるとおいしいみたいです。朝食にぴったりですよね。
発酵あんこの作り方は、下記のサイトを参照してみてください。
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