野遊びラジオ409【ずぼら自炊】冷凍みそ玉ストック【フードロス削減と光熱費食費節約】

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参考にしたレシピ（クックパッド）

超簡単！味噌玉作り by もっちゃんのオカン

今回の冷凍みそ玉材料

• 米味噌（白味噌）

• ほんだし顆粒

• 乾燥わかめ

• 花麩

• 切干大根

冷凍みそ玉の具材について

水気が出ないものを選びましょう。

乾物系
例:麩、切干大根、高野豆腐

乾燥海藻系
例:乾燥わかめ、海苔、あおさ

根菜系（小さく刻んで下茹で）
例:ごぼう、にんじん、大根、れんこん

乾燥野菜系
例:市販の乾燥野菜、天日干し、フードドライヤー

豚汁アレンジや豆腐など生の具材を入れたい時は？

1. 小鍋で水と追加の具材を煮たてる

2. 冷凍みそ玉を小鍋に入れて溶く

3. 持ち出す場合はスープジャーに入れる