私を元気にして〜ティラミス〜という意味だが、これで元気にしてやるぜぃ!意気込み
5年前くらい…
妊娠中〜授乳期間中の妻が
お店に来た時に食べられるように…と
また、
食事の最後にスタンダードティラミスでもいいが…もう少し愉しみが欲しかった。
そんな想いから完成したドルチェ
エスプレッソの代わりにカフェインレスの
大麦コーヒー(イタリアマルケ州有機)
をゼリーに
ザバイオーネの
香りづけマルサラ酒はしっかりアルコールを飛ばして仕上げています。
カリカリの特製ビスコッティと
プルンっとしたカフェオルツォゼリー。
中にはバニラアイスを忍ばせて、
ふんわりテ