🇫🇷おうちBARレシピ「カマンベールロティ」の作り方

2021年7月30日 17:36

こんにちはYUIです。
私たち夫婦のお休み日はよくお家BARを開店します。簡単にフィンガーフードを用意しつまみながら映画を楽しんだりゲームしたりスポーツ観戦をしたり。
そんなお家BARで最近定番の夫婦共々今ハマりにハマっている食べ物があります。それは「カマンベールロティ」と言われるもの。先日インスタグラムにストーリーをアップしたところレシピを知りたいとリクエストをいただきましてご紹介いたします♡

▼カマンベールロティとは

カマンベールロティとはいわゆるカマンベールチーズを丸ごと使ったチーズフォンデュのこと。初めて食べたのは夫と行ったアペロのBarでおすすめとして出していただいたもの。
個人的ににはあまりカマンベールチーズのファンではなかったのですが、これはあまりの美味しさに感動でした。作り方を簡単に聞いてみるとすごく簡単で家でも作ってみたいと思い何度か試作しできた私の基本のレシピと夫のおしゃれなレシピを2つ紹介します。

▼基本のレシピ

【材料】
・カマンベール　1個
・ハチミツ　少々お好みで

【作り方】
①カマンベールチーズを耐熱容器に入れ、1分だけ電子レンジでチンします。

②カマンベールの上側表面に丸く切り込みを入れ、また30秒ほど電子レンジでチン。
　※周りの部分もタプタプに柔らかくなっているのを確認。少しまだ硬かったら様子を見ながら10秒ずつ加えて加熱してみてください。

③ハチミツをまわしがけ、180度予熱したオーブンに入れ20分焼きます。

④たったそれだけで完成

〈ポイント〉
電子レンジは私のオリジナルですが大正解。こうすることで中までタプタプのとろける食感になり美味しくなったのでおすすめです。

えっ！ってひくほど簡単でしょ？笑

▼夫のオリジナルレシピ

私が作ったのを食べて夫も作ってみたいと挑戦しできたのがこのレシピ。びっくりするほどおしゃれな味で癖になるのでこちらも作ってみてね。

【材料】
・カマンベールチーズ
・オリーブオイル
・ハチミツ
・エルブドプロヴァンス（ハーブプロヴァンス）
・ウォールナッツ

【作り方】
①カマンベールにオリーブオイルを回しがけ、塗り込みます。
②カマンベールを耐熱容器に入れ、ハーブプロヴァンスをかけおきます。
③180度に予熱したオーブンに入れ25分焼きます。
　この時に一緒にウォールナッツをローストしておくのをおすすめします。
④出来上がったカマンベールロティに先ほどローストしたウォールナッツとハチミツを少しかけて完成！

〈ポイント〉
※オリーブオイルを回しがけるので、電子レンジもカマンベールに切り込みを作る必要もありません。
※プロヴァンスハーブとはフランスで売られている万能ミックスハーブのことなのですが、なければローズマリーでも美味しくできると思います。

このカマンベールロティーを作るときはバゲットもお忘れなく！カマンベールロティにつけて食べると大きなバゲットも一瞬で消えてしまいます。
カマンベールチーズはどんなものでも良いですが、熟成されたタイプの方がおすすめ。
こってりしているので、スッキリした白ワインと相性バッチリなのでぜひお家BARやってみてくださいね♡

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました♡
少しでも気に入っていただけたら「すき」「フォロー」「サポート」も何卒よろしくお願いいたします。

それでは、また明日。

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