✳︎タラコ玉子巻き／青紫蘇醤油漬け〜魔女の考察-昨日menu✳︎

玉子巻き
焼売

なんとなく
お弁当っぽい取り合わせになった
昨夜のおかず

名残のゴーヤ
は鰹節白だし醤油和え

がっしりしたキャベツは
塩して置いてあった
塩キャベツ

冷食焼売の下にも
塩しないキャベツ敷いて
フライパンで簡単に蒸し焼き
冷凍食品ってやっぱ話早いなぁ

玉子
巻いて焼くのは
久しぶり

のんびり焼けば
まぁまぁ　キレイ

真ん中の方には
海苔入れて
玉子にはタラコと味醂入れて

割と人気

「やぶれちゃったタラコ」
と　いう冷凍品
結構沢山入っていて
解凍したからには
消費しなくては
と
玉子に混ぜて
玉子巻き

安心加熱

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

ランチは
お好み焼き

これも
がっしりキャベツ
消費メニュ〜

全粒粉入れて
風味豊か
焼き上がりは
重めだけどね〜

お肉は他になくて
常備品
バラ凍結
鶏胸肉のミンチ

使い回しやすい

雑穀ご飯添えて
漬物は
大葉醤油漬け

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

我が家で人気の
大葉醤油漬け

カンタン

作り方

優しく
キレイに
洗って
水気をとった
青紫蘇　大葉

密閉容器　や
びんなどに葉っぱ入れながら
間に
醤油　七味唐辛子　花椒
入れながら
重ねてゆく

入れ終わったら
ひたひた　に
醤油充して
その上に
胡麻油充して

フタして
出来上がり

七味　花椒　を
柚子胡椒　山椒などに
置き換えても
きっと　いいね

すぐ　食べてもいい
置いて　食べてもいい

青紫蘇　
活用法　保存法
のひとつに

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は

・お好み焼き
〜米油、水、白だし醤油、玉子、全粒粉、薄力粉、キャベツ、鶏胸肉ミンチ、鰹節／マヨネーズ、中濃ソース、バラ海苔

・炊き立て雑穀ご飯
〜水、塩、雑穀mix、伊豆産新米

・大葉漬け
〜青紫蘇、醤油、七味唐辛子、花椒、ごま油

　　　　🫘

　　　　🥬

　　　　🥚

◇夜は

・タラコ玉子焼き
〜米油、タラコ、玉子、バラ海苔

・蒸し焼き焼売
〜キャベツ、焼売（冷食）、水

・ゴーヤカツオサラダ
〜塩茹でゴーヤ、鰹節、白だし醤油、塩キャベツ、トマト

・豚汁
〜前日作（米油、豚肉、ゴボウ、玉ねぎ、昆布、水、塩キノコ（米油、黒舞茸、塩）、信州系味噌、八丁味噌、揚げ、絹豆腐）、ニラ

　　　　🐟

　　　　🍅

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

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今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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