✳︎ライタの従兄弟的豆腐ペーストサラダ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
奄美豆腐
美味しかった
何が違うのだろう？
そのままでも
おいしかった
が
賞味期限が迫ってたので
昨日のメニュー
カレーに
合わせて
作ってみた
トーフペーストサラダ
ライタ
〜インド料理のヨーグルトサラダ〜
の
従兄弟くらいのイメージ
🔸
🔸
🔸
奄美豆腐
と
水切りヨーグルト
と
クミン
カルダモン
コリアンダー
おろしニンニク
七味唐辛子
スパイスハーブ塩
塩
入れて
新玉ねぎ
エシャーレット
塩漬けキャベツ
なども
混ぜて
ふふふ🤭
絶賛
なんだかすごく美味しかった
豆腐のせいか
エシャーレットのせいか
スパイスか
なんだろね〜
🔹
🔹
🔹
奄美豆腐
また食べたい
買いたい
通販調べたら
電話かファックスで注文
佐川で代引きか
クロネコ、郵便で振り込み先払い
う〜〜む
ちょっと
ハードル高いな〜
めんど〜〜
近頃
ネットで１クリックで
買えるのに慣れすぎてるなぁ
代引き手数料も
振り込みの手間も
二の足 三の足踏む
クール送料
とか
賞味期限
とか
考えること
山積み〜
う〜〜む
そこまでして
食べたいか
どうかだよね〜
そのうち
忘れるかなぁ
しばらく
沈思黙考
しておこう
奄美豆腐の買える
↓島豆腐屋さん
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝 ライス
・サラダライスサンド
〜焼き海苔、グリンピースご飯（前日作）、スライスチーズ、クレソン、新玉ねぎ、プチトマト
・ピーナッツ豆腐
〜奄美の、味噌だれ
・玉ねぎチキンスープ
〜前日玉ねぎスープ、プチトマト、塩麹チキンソテー、焼き野菜／彩りクレソン
・フルーツ＆ヨーグルト
〜ヨーグルト、甜菜糖漬け苺、バナナ
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳
・ほうじ茶
🍓
🌿
🫛
◇おやつ
・草餅入りぜんざい
〜水、小豆、三温糖、きび砂糖、黒糖、塩、草餅
・オリーブとガーリックのパン
〜パンダモンデ
・緑茶
🫘
🫒
🍵
◇夜 カレー
・カレーライス
〜炊き立て玄米ご飯（水、ニガリ、塩、新潟県産コシヒカリ玄米）、カレールー（朝のスープ、トマトジュース、過去作カレースープ〜オリーブオイル、クミン、新玉ねぎ、ニンニク、カレー粉、唐辛子、ローリエ、トマトジュース、塩、過去作タコミート）、塩茹でグリンピーストッピング／チキンと新玉ねぎのマリネ（塩麹チキン、新玉ねぎ、クミン、りんご酢、スパイスハーブ塩、フェンネル）添え
・野菜入り豆腐ペースト
〜水切りヨーグルト、奄美豆腐、塩キャベツ、クミン、カルダモン、コリアンダー、おろしニンニク、七味唐辛子、スパイスハーブ塩、新玉ねぎ、エシャーレット／上にマヨネーズ和え（甘塩焼き鮭、春菊、スナップエンドウ）のせて
・苺ぜんざい
〜ぜんざい（水、小豆、三温糖、きび砂糖、黒糖、塩）、甜菜糖漬け苺、金柑煮
🫛
🍛
🍓
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
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