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シナモンクッキーの配合

シナモンクッキーの配合

クッキーの配合についてご紹介します。

シナモンクッキー

原材料

・バター
・塩
・粉糖(粉砂糖)
・卵黄
・薄力粉
・シナモン


配合(割合)

シナモンクッキーの配合

小麦粉の一部をシナモンに置き換えています。
有名なスパイスなだけあって、少量でもしっかりと存在感を示してくれます。

シナモンよりさらに少ないのですが、塩も入っているところがポイント。
味が引き締まります!

香辛料が入ったクッキーは好き嫌いがしっかりと別れてしまうものですがが、円グラフから分かるように、こちらのシナモンクッキーはかなりスパイス感が控えめです。

だれにでも食べやすい味に仕上がっています!



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