北国では甘柿は植えても甘くならない
寒い地方では甘柿を植えても甘くならない。
それは、柿の渋みは６月下旬から７月下旬に掛けて急に抜けていくためであり、
その後は段々に抜けていく。
そして農水省の発表では、
甘柿の適地の年間平均気温は１３℃。
我が家では、最初に甘柿の苗を植えましたが
当時飼ってた愛犬を柿の木に繋いでいたら、
なんとなぎ倒してしまいアウト、
次に植えた甘柿の木は大きく育ち、
待望の実も成りました。
「桃栗３年、柿８年」と言いますから、
苗で２年、我が裏庭で6年目だったのでしょう。
処が、甘柿の筈
