朝食に取り入れたいタンパク質＆食物繊維
この間、誕生日だったのですが、自分へのプレゼントとして、日本のアマゾンから数冊の紙の本を注文しました。いつもはキンドルのダウンロードで我慢しているので、紙の本を買うことは特別な贅沢です！
買った本の中で今日シェアしたいのは、嶋田ミナさんの「体メンテ」です。前作の「すぼらヨガ」と同じようにわかりやすく漫画とイラストでまとめられています。今回のテーマは「食う、寝る、動く」で、専門家に取材をしてから、漫画にしているので、とてもタメになりました。
今日はその中でも、「食う」についての学びをシェアしたいと思います。今日も「ビフォー＋気づき＋アフター」のパターンでお送りしますね。
（ビフォー）私の以前の朝食の定番はパンとコーヒーでした。ザ・炭水化物でした。
（気づき１）この本を読み、「タンパク質」＋「食物繊維」を摂ることの重要性を知りました。「タンパク質」は体のすべての細胞の元になるし、体のエネルギーになる超大切なものなのに、食い溜めができないそうです。
（気づき２）朝起きて、空っぽの内臓にタンパク質を送り込むと身体中が喜ぶそうです。そしてタンパク質だけだと、便秘になってしまうから、「食物繊維」を組み合わせることが肝心。
（気づき３）「食物繊維」を加えると、腸内環境が整うし、ビタミンやミネラルなど必要な栄養素も摂れます。
（アフター）だから私は朝食に「タンパク質」＋「食物繊維」を意識するようになりました。サラダに卵を加えたり、スープに野菜とウインナーを入れたり、ヨーグルトに果物を入れたりなどなど。すると腹持ちが良くなり、お昼まで間食せずにもつようになりました。体に必要なエネルギーがあるからか、甘いものがそんなに欲しくなくなりました。最近は晩御飯にも「タンパク質」＋「食物繊維」を意識するようにしています。
＊おまけ：最近新しい乳製品を発見しました！SKYR（スキール）というアイスランドのヨーグルトです。ギリシャのヨーグルトのように超濃厚。水切りヨーグルトみたいです。もうチーズと言ってもいいぐらいで、高タンパク・低脂肪の一品です。それにメープルシロップをかけていただくのが、マイブームです😃
豆腐や豆乳もいいタンパク質源ですよね〜更年期対策も期待できますし。ということで、今日は朝食で健康になろうというお話でした。最後までお読みくださって感謝です。
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