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yokoito_illust
油脂について
今回は、エステルの中の油脂についてです。
油脂は、グリセリンと脂肪酸(カルボン酸の一部)のエステル化したものを言います。
分子式は
です。
次に油脂の性質です。
よろしければ、サポートお願いします。 サポートの費用は、本の購入。または、並列してる事業に使います。 本を読んで得た知識はもちろん記事にまとめます
今回は、エステルの中の油脂についてです。
油脂は、グリセリンと脂肪酸(カルボン酸の一部)のエステル化したものを言います。
分子式は
です。
次に油脂の性質です。
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