2024.0608、日記🔴体にいい🔴梅肉ペースト▼酒粕とレーズン▼カボチャ🎃ペースト🔴を続けて作りました‼️
2024.0606、日記
♡今日の天気、☀️😵💦
♡4:30、起床、ひさびさにゆっくり🐌💨💨
♡7:30~9:30、自治会、資料作成(お祭りの打ち合わせ)
♡10:00~11:30、自治会、防災の講話へ参加
♡13:00~14:20、自治会、８月、お祭りの打ち合わせ
🔴今日は、梅肉ペースト、酒粕とレーズン、カボチャ🎃ペーストを、珍しく連続で作りました‼️
梅肉ペーストは、梅の季節だけ作ります。昨年から開始しました!!。酒粕とレーズン、カボチャ🎃ペーストは、毎週、土曜日か日曜日に作っています。
梅肉ペーストは、前日紹介しました。今日は実際に作りました‼️
⏩️酒粕とレーズンは、酒粕を蒸して、柔らかくして、レーズンを入れて冷蔵庫で発酵させます。発酵食品です。２年前から続けています‼️
🔴梅肉ペーストの作り方
梅を洗い、つまようじで、梅のへたを取ります
まな板ともう１枚の板(※へらを使いました)の間に梅を置き、つぶします‼️
種を取ります‼️
取り出した種は、本来の梅が煮終ってから、別で似ます‼️。捨てるのが、もったいないからです。
管理栄養士
YouTube関口 絢子さんから引用させて頂きました！
⏩️万能梅肉ペースト
ちはやさんが、おっしゃった、♡実際に🔴掃除をすること自体がマインドフルネス🔴なのだと思う♡ を、思い出しました!🔴ちはやさん、紹介させて頂きます🍴🙏
掃除も🔴お料理🔴も同じ解釈です。
マインドフルネスとは、過去や未来ではなく、今・ここで起こっているものごとを体験し、ただ目の前のことに集中する状態を指します。
この様な気持ちになって、料理ができたらと思います🎵
終わりに
今日は自治会の打ち合わせが、楽しくでき、その後集中して、３個のビンを作りました‼️
気持ちのリフレッシュができました‼️
【キーワード】
料理をすること自体が🔴マインドフルネス🔴なのだと思う
加熱した梅の効果がすごい！🔴ムメフラール🔴
♡自治会と共に、５時間！Σ(×_×;)!。🔴お祭りの打ち合わせでは、皆さんの言いたいことの通訳係として活躍できました‼️。打ち合わせをいい方向へ、持っていく事ができました‼️。お祭りは自治会の行事の中で一番大変だという事がわかりました！Σ(×_×;)!。🔴ストレスは感じてません🔴
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？