アメリカ　糖尿病リスクを2倍にする食品は肉です

アメリカFoxニュース10/21
アメリカ糖尿病協会の最新データによると、2019年の時点で米国人口の11.3%にあたる約3,730万人のアメリカ人が糖尿病を患っています

ハーバード大学公衆衛生大学院の研究者らは、216,695人の参加者の30年以上の健康データと食事の選択を分析しました。

分析では、赤身の肉を週に2回食べるだけで、2型糖尿病の発症リスクが高まる可能性があることが、アメリカ臨床栄養誌に掲載された新しい研究で明らかになった。 

また、逆に赤身の肉を植物ベースのタンパク質に置き換えると、糖尿病のリスクが減少することが研究で判明した。
赤身肉を最も多く摂取した人は、最も少ない量を食べた人に比べて、2型糖尿病を発症する可能性が62％高かった。

さらに、赤身肉がリスクを高めましたが、加工肉は未加工の肉よりもリスクを高めました。
加工された赤身の肉を1日1食分摂取するごとに、糖尿病のリスクが46％増加したのに対し、未加工の肉を摂取した場合は24％増加した。
研究結果に基づいて、研究者らは赤身肉の摂取を週に2食分までに制限することを推奨していおり、赤身の肉をナッツや豆類などの健康的な植物ベースのタンパク質源に置き換えることを勧めています