材料３つ・蜂蜜豆乳プリン

先日チョコプリンのレシピを公開したのですが、折角なので普通プリンも書いてみます。豆乳・牛乳どちらでも美味しく出来ますよ～。
（220525作りやすい分量に変更しました！）

材料（３～４人分）
・卵３個
・蜂蜜大さじ２
・豆乳（牛乳）３００cc

①豆乳を沸騰しないよう温めてはちみつを溶かす
②卵をよくまぜて①を合わせる
③茶こし等で裏ごししながら容器に移す
④プリン液の高さの３／４↑になるように水を張ったお鍋に③を入れて強火にして蓋をする
⑤沸騰したら弱火で3分
⑥火を消して10分予熱
⑦冷蔵庫で冷まして出来上がり

裏ごしと弱火は大事なので必ずして下さい。
その後の予熱は放置し続けても大丈夫。
お鍋から取り出した時、表面が固まっていれば大丈夫。
（寒い場所だと弱火は4分必要かも？固まらない場合は様子を見つつ再加熱して下さい。）
スも入らず、とても滑らかで美味しいプリンにしあがります。
ヘルシーでとっても身体に良いのでおすすめですよ。