五大栄養素とは
大阪市福島区でパーソナルトレーニングジムを経営しているYUSUKEです。
普段は一般の方、プロアスリート、モデルを対象にトレーニング指導を行なっております。
・ダイエットを繰り返して嫌になっている方
・健康的に綺麗になりたい方
・正しい知識を身につけたい方
にとって少しでもお役に立てると嬉しいです。
食事に気をつけるためには
栄養素の基礎的理解は必須です♪
できるだけわかりやすく書くので
覚えていきましょう(^ ^)
五大栄養素
そもそも栄養素とは何かというと、
栄養の源となる物質のことを言います。
そして五大栄養素は以下の5つ!
炭水化物
脂質
タンパク質
ビタミン
ミネラル
このうち、
炭水化物
脂質
タンパク質
これらを三大栄養素と言います。
三大栄養素は身体のエネルギーになる、
つまりカロリーがあります!
五大栄養素の役割
・エネルギーになる
生きるために必要なエネルギーを供給する栄養素で、糖質、脂質、たんぱく質などがこれにあたります。お腹がすくと元気がなくなるのはエネルギーが欠乏しているためです。
・からだをつくる
からだの骨や組織・筋肉・血液などをつくる栄養素で、たんぱく質、ミネラル、脂質などがこれにあたります。大人の細胞の数は60兆個にもなり、毎日少しずつ、新しい細胞と入れかわっています。
・からだの調子を整える
からだの各機能を調整する栄養素で、ビタミン、ミネラルの他、たんぱく質、脂質などがこれにあたります。代謝・免疫・抗酸化物質の活性化や生体システムを円滑にするなど、生理作用の調整をします。
それぞれの栄養素については今後書いていきます(^ ^)
六大栄養素⁈
近年、五大栄養素に「水」を加えて六大栄養素と言われるようになりました。。
また、これらに「ファイトケミカル」と「酵素」を足してと言われることもあります。
それぞれの働きに関しては他の記事で書きますね(^ ^)
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