洗い物無し！豚キムきのこと豆腐炒め【崖っぷちダイエット】

ドクターに
「悪玉コレステロール値と体脂肪値が高い！
このままだと、脳梗塞、心筋梗塞になるよ！」
とお達しがあり

それからは、食生活を見直して
美味しくてお腹いっぱいなるけど
コレステロール、脂肪を減らすメニューを作っています😊

先日の「マツコの知らない世界」を見ていたら
「冷奴」をやっていたから
お豆腐を食べたくなりました。

豚こま肉と、キムチが余っていたから、
「マツコの〜」の「豚キムやっこ」
でもやっていたように

フライパンにマヨネーズを入れて
そこに、豚こまを100gくらいと

本当は、ニラ入れたかったけど
冷蔵庫には無かったので
余ってた「しめじ」を入れて炒めた後

キムチを好きなだけ入れて
（私は塩辛いのが苦手なので、
少なめにね）

更に炒めた後
木綿豆腐を半丁、手でちぎりながら入れて
炒め合わせます。

味見したら、キムチの酸っぱさが立っていたので
韓国の牛肉風味の調味料「ダシダ」をパラパラ。

真ん中に卵を落として完成♪

本当は、炒りごまを振りかけたかったけど
これまた無くて
黒ゴマで代用。

豚コマも、元々細かいし
しめじも、使いたい部分だけちぎってるし
豆腐も手でちぎってるし

気づけば、包丁もまな板も使ってないわ！

そして、フライパンのまま、出してるので
お皿も無し笑笑

あー、なんだか、楽ちんだわー❣️

…と、いうのも。
8月1日に、信号停車中
後ろから追突されまして💧

かなり衝撃が強く、自宅で療養中。

同じ姿勢でコン詰めると
腰や背中に痛みが出るので
今も携帯から打ってマス💧
（PC打つと、気分が悪くなっちゃうの）

そんな時、サッと作れる料理は
かなり気分転換になります😊

時間かかるのは、まだ無理だけど
パパっと作れるのは、いいね❣️

そんなこんなで、買い物もままならないので
今日は、切れてるものも多くて
代用した食材も多いけど
味は、なかなか美味しかった❣️

引き継ぎ、パパっと作れるものを
作っていきたいと思います😊

ダイエットの方も、なかなか順調で
お腹はぺったんこになってきてるんですよー😆

それについては、また今度、
詳しく書きますねー。

ではでは！またね。

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