「イタリア オリーブ日和」では、ありふれ日常の中で、どんな天候に晒されても、どんと構えているオリーブの木々に囲まれたオリーブ畑で、その時見たもの、感じた事をつらつらと書き綴ってい…
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2023年12月の記事一覧
どうしようもないことと本音
11月6日に販売を開始してから、毎日、慌ただしい日々を送っている。オリーブオイルが出来るのは、トスカーナでは年に一度だけだから、今が一番の勝負どきで、この時期に売れ残りが出てしまったら、それを売り尽くすのは難しい。多くのイタリア人が、美味しいオリーブを作れる土地を持っていながら、放棄してしまう理由には、これがいちばんの理由かと思ったりする。幸い、私の場合、オリーブ農家としては小さな畑なのと、良いお
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