おうちごはん／茄子の揚げ焼きde晩ご飯 #2
この日は土曜日。
夫は朝からゴルフに出掛けていたので、母と二人でスーパーへ買い物に出掛けました。
そこで購入したのが茄子🍆
以前作って好評だった茄子の揚げ焼きを作りました。
今回は、大根おろしを乗せてさっぱり頂きました♪
その他には３品用意しました。
(三つ葉・わかめ入り)
・豚肉とピーマンのキムチ炒め
・茄子の揚げ焼き(おろし和え)
・切干大根の煮物
・茶碗蒸し
茶碗蒸しは、オーブンレンジの蒸し機能(低温蒸し85℃/20分)で作っています。
そこまで暑くはありませんでしたが、熱々ではなく冷ましてから食べました♬
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