おうちごはん／牛肉と夏野菜の炒め物de晩ご飯

昨日は火曜日。
冷蔵庫に残っていた茄子と、週に一度の特売で買った野菜と牛肉で炒め物を作りました。

味付けは甘味噌風味

その他には３品用意しました。

椎茸の揚げ焼き

蛇腹きゅうり

ほうれん草のおかか和え

2024/06/04の晩ご飯

・牛肉と夏野菜の炒め物
・椎茸の揚げ焼き
・蛇腹きゅうり
・ほうれん草のおかか和え

茄子を使った料理にピーマンや赤パプリカが加わり、夏っぽい食卓になりましたが、朝晩は肌寒さを感じることもあり陽気も不安定。。

体調を崩さないように気をつけたいと思います。