つくってみた｜”酢たまねぎ”③アレンジしてみた～タルタルソース～

『酢たまねぎのその後』

先日作りました、【酢たまねぎ】をアレンジしてみよう！！
ということで、タルタルソースを作ってみました。


材料
酢たまねぎ　　お好みに合わせて適量
ゆで卵　　　　３～４個（フォークで粗めにつぶす）
マヨネーズ　　大さじ４くらい
塩コショウ　　少々
パセリ　　　　お好みで少々～たくさん
ブラックペッパー　　少々（お好みで）

以上を、混ぜるだけ。

合わせるものはお好みで、分量もお好みでよいと思います。
だいたいで、十分美味しくなりました。

酢たまねぎを作る際に、はちみつを使用していますので、
ほんのり甘いタルタルソースとなりました。

照明が暗いですね💧

この日は、『鶏むね肉（塩麴漬け）のソテー』、付け合わせには、ズッキーニとピーマンのソテーです。
ズッキーニに乗せているカッテージチーズも、自家製です。

カッテージチーズは、水切りヨーグルトから出た水分【ホエー】と牛乳を、同じ分量混ぜて火にかけ、沸騰する直前にレモン汁を加えて分離したものを、しばらく置いて濾したら出来上がります。

詳しい作り方は、こちらの記事を参考にされてください。

全体的に、さっぱりといただけました。
白ワインがあれば、尚更おいしくいただけることでしょう。

めでたく、メニューのレパートリーが増えました。

本日のぽぉちゃん

本日はお天気も良かったので、日当たりの良い部屋で、
お昼寝タイムを過ごされていました。

マーブルチョコのトッピング

迷惑そうな顔

いつも、仕方なく私たちの相手をしてくれている、ぽぉちゃんなのです。

でも、かわいい❤️

いつも癒してくれて、ありがとう。