納豆オムライスの納豆はどこにあるべきなのか問題

一時帰国していた先月がもうずっと前のことに感じるが、すでに口恋しい故郷ニッポンの味。 実家の朝ごはんに限ってみると、そのほとんどを納豆がけごはんと卵かけごはんのサイクルで過ごしていた。たまに生卵を混ぜた中に納豆を投入して合体させてみたりもしてね。よく考えてみればこれって飲める完全栄養食じゃありませんこと？ フランスに戻ってきてしまった現在。しかも季節はほぼ夏。 それはつまり、生卵が食べられないという現実を意味する。 昔はそんなの関係ねえと季節関係なくビオの生卵を喰らって

パウンド型でつくる編み込みロールケーキ寿司

いつでもどこでも「編み」というワードを聞いちゃ血が騒ぐ、それがわたくしユイじょり。 時は遡り1ヶ月前。かゆいところに手が届く便利なお菓子グッズ🇯🇵を仕入れるんだもんね〜！と、ルンルンで一時帰国中にネット回遊していたころ。 ピーンと私の好奇心アンテナに引っかかったのが、こちら。スリムパウンド型でつくる編み込み寿司、とな。 これは華やか〜！かわいい〜！素敵〜！ つくる！（即決）（ポチっ） ※ヨドバシ.comが一番安かったのでヨドバシでポチりましたがね オーソドックスな

骨付き鶏のとろろ昆布梅バター煮込み

外気温マイナス2度（体感）の本日。 家にいながらにしてヒートテック・極太ニット・ウールカーディガン重ね、マフラーぐる巻きの見た目エスキモー状態で過ごしているわけだが。 ことの発端は、今朝。 起きて簡単に朝ごはんを済ませ、食器を洗おうとお湯を出したのだけど、待てど暮らせどお湯、出ず。 え、、これは一体何事？顔にしたたる3本線。 サロンにある暖房系統を司るパネルを見ると、エラー表示。 いやな予感しかない。 ガレージのガスボイラーを見に行ったらこちらもエラー表示。 ちーん、

スズキを1本仕入れたら

北フランスの港町にめずらしく初雪が降った、日曜日のこと。 前日、北フランスの内陸から港町まで戻ってきていた我々は、雪が止むのを見計らって、恒例の日曜お散歩買い出しで港まで降ることにした。家の中は暖かいせいか外気温を完全になめてて、海風のせいもあり体感温度マイナス3度。危うく凍結5秒前。 寒くても魚市場はひとがさかん。英語とかオランダ語（たぶん）もちらほら聞こえる。 私がじっくり吟味しながら歩くのと反対に、いつもは早足で見てみないフリをしながら通り過ぎるOtto氏が、突然

週末は海の幸〜サーモン、牡蠣、舌平目

ここ1週間、雨が打ちつける音か、もしくはけたたましいアラーム音で起きていたけれども、いたって静かな土曜日の朝。 俺に急かされて庭に出ると、あれあれ、雨降ってない・・・！ これほど太陽と青空を待ち望んだことがあっただろうか。 これは日光を補給してビタミンD作らないと！！ 8度くらいしかなくて寒いので、着込んで港方面までくだる。 いつもの散歩道はさすがに冠水まではしていなかったけど、今までみたことのないくらい水位が上昇していた。 海の魚介市場に行ったら、いつにない人出。我

中秋の名月の夜は、北フランス的ごちそう、納豆俺おろしペペロンチーノ🐶卵黄を満月に見立てて🌕思いつきで紅生姜ほっぺをのせた瞬間、あまりの可愛さに動悸が。しばし眺めていたら、かぐや姫のようにこのまま飛んでいってしまいそうな気がして、なんだかセンチメンタルな夜。ずっとステイでよろしく🙏

ピカールのカツオじゃないカツオのタタキ

今週は、Otto氏不在&ストーカーな俺🐶とラブラブ&ひとりごはん生活堪能していたけどそれももう終わるな・・・ と、感傷にひたっているユイじょりがワイン片手に通りますよ。 先週まで、北フランスの内陸部で過ごすことが多かったので、まあ例のごとく大体芋&肉で胃を満たしていた。ジャポネーゼ的胃袋にとっては完全に、ひもじい。。米くれ出汁クレ魚オクレ。 そんでもって、シチリアのkaorinaさんからは、毎年恒例、マグロのシーズン到来！とのお知らせが。ああ飛びたい飛びたい飛んでゆきた

アンコウと貝で祝うひな祭り

なんでもない日のおめで鯛づくし

金曜日はおさかなの日昨日、1歩も庭以外の外に出なかった（＝俺🐶の散歩をしなかった）ことを大反省した金曜日の朝。なお、俺は早朝から狂ったようにありあまるエネルギーを室内で発散していた。スマン。 さて金曜日といえばお魚の日。魚市場は多分盛り上がるだろうし、外は3度くらいしかないから腰が重いけど、港までくだってみようか。証明写真も撮らなきゃいけないし。 金曜の朝に初めてきたけど、今まできた中でもっとも盛り上がっている。それにパリで見ていたおさかな達よりも新鮮そうにみえるぞ？（背

和洋折衷を愉しむ、北国のホタテ

「ホタテの街」のマルシェへ今朝は、自宅のある街から30kmくらい離れた街まで車通勤しているOtto氏に誘われて、朝もはよから俺とともに私も出勤。 中学生のときから超絶低血圧な私にとって、北国の寒い朝に早起きするというのはなかなかにこたえる。でも、「なかなか大きなマルシェが開催されているぞ」という人参をぶらさげられたから行くしかあるまい。しっかし外は寒い。3度くらい。 仕事に行くOtto氏に別れを告げ、俺としばし街歩き。寒すぎて写真をほぼ撮らなかったのだけれど、この街も海沿

本日のランチ、エビカニカマブロッコリーのあんかけ塩ラーメン🥦前にケイチェルおじ氏が作っていたエビの味覇あんかけラーメンってのがずっと気になっていたので、真似っこ。ちょっと生姜を入れてみたり。大変美味しかった。そういえば最近のランチのお供は牛乳🥛給食か？

カニカマとサーモンで、ひとりスシローごっこ

重労働後の、ご褒美にひと夏の間、ほったらかしにされていた新居の庭。 どうにかしたくて、先日草刈り機を買ってもろたので、四苦八苦しながら人生初の草刈り機を動かす。 これが結構重労働で、汗ダラダラ。でも、草の背丈が整えられていく様子がこれまたきもちいい・・・。これハマりそうだな。。 さて、そんなこんなしているとあっという間に夕方となったわけだが、昨日はOtto氏がパリへ泊まり会議だったので、夜は俺とラブラブなひとり生活！ こんな日はパリ深酒友Aちゃんのとこにでも嬉々として遊