ぶり大根とハンバーグ。丸ごとキャベツとクミンオーブン焼き。
朝のこと
月曜日の朝。
起きるとやばい。。
6:30でした。
不思議なくらいに起きられなくなって来ました笑
お散歩…
せっかくの晴れなのにどう頑張っても行けなそう。
どんな朝でも外に出ます。
嵐以外は。
私の朝は植物と触れ合うところから始まります＊
娘も起きる時間が確実に遅くなっているので人間の身体の仕組みは一緒なんだなぁと思います。
お散歩から帰って来るとちょうどいい時間に娘が起きたので、ごめんね今日はお散歩に行けなそうとお話しました。
朝ごはん
ラムレーズンヨーグルトがあったので私はそれにしました。娘はバナナヨーグルト。
それと抹茶ベーグルにしました。
娘も向こうでお料理のおままごとをしていて
私の朝ごはんを持って来てくれました。
たまたま同じ抹茶ベーグルでした笑
嬉しい。ありがとう。
夫の起きて来る時間もいつもより迫っていたので、自分たちのごはんとおままごとと、夫ごはんと同時進行しました。
苺ケーキも持って来てくれました。
今日、お誕生日だからお祝いして(本当はお誕生日ではない)
分かったー♪
夫ごはんも何とか出来ました♪
ここまで来れば、いつも通りの流れを取り戻せました。
見るのが楽しみになっています。
週間予報もずっと晴れマーク続きで安心します。
少し乾燥して来ました。
お昼ごはん
月曜日だったので買い出しをして来ました。
今日はこの紫色の蕪に惹かれました＊
連れて帰って来た果物はこちら。
苺は今回も見るだけにしました。
今回はフジを買って来ました。
わけあり早フジ。わけありが色々スーパーで出回っていますが、まだ一つ100円にならないので試しに買って来ました。
味見すると…
そのまま食べるならもう少し硬めが好きかな。
私はかなり硬さにはシビアなのでこれくらいだと満足いきません。
火を通したりヨーグルトの中ならとても○
先にレモンと砂糖を入れておきます。
続きは食後に。
ささっとやってしまいます。
朝ごはんにちょっとしたおかずがあると便利なので青物野菜で何品か作ります。
ししとうと春菊がお買い得でした。
味付けして
完成です。
サラダに入れてみました。色が無い…
お昼ごはん。
冷蔵庫にあった春菊がくたってきたのでそちらはパスタに使おうと思っていたら、
なんならナムルにしたより量がだいぶありました笑
春菊を食べるパスタにしよう。
午後からのキッチン
毎度同じで好きなシナモン、カルダモン、クローブ、オールスパイスを入れて赤ワインで煮込みます。
ハンバーグ！
ついつい買ってしまいました。
大根もあったので、ぶり大根を作ります。
ぶり大根ってそもそもそんなに作った事がないかも。
アラなどを見ると、作れるかどうかという問題よりもお買い得！何とかなる(する！)意欲の方が勝ってしまいます笑
でも、難しそうに感じるものも意外と工程が簡単だったりするものが多い気がします。
中指くらいの長さの大根を1〜1.5センチくらいの幅に切って半月形にしたものを、大さじ1のお水を振りかけてラップをして600Wで6分電子レンジにかけました。
鰤は霜降りしました。
生姜の薄切りを適当と、
水1カップ、砂糖大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1と1/2を入れて沸々させたら
落とし蓋をして、コトコトするくらいの弱火で15分煮込みます。
15分経ちました。
大根はまだ色が染み染みしていない感じなので
このまま粗熱が取れるまで待ちます。
キッチンに長々経ってそろそろ休憩したいところですが、あと一踏ん張り。
ハンバーグの付け合わせです。
180℃で20分焼きます。
これはこれでお花の様で綺麗なので気に入りました。
見た目よりしっとりしていました。
りんご煮を味見してみると美味しい＊良かったです。
ぶり大根。時間が経って大根が良く染み込んでいてとても美味しいおかずになりました。
また作ろうと思いました。
丸ごとキャベツのクミン焼きは柔らかくて、盛り盛り食べられました。一枚一枚取りながら食べるのがまた美味しかったです。
夫からも好評でした。
子どもたちもハンバーグ、ぴっかりんでした。
とても美味しい夕食でした＊
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？