子どもたちが食べている朝ごはんを私も食べてみた日。それと唐揚げ。
朝のこと
5:30に目が覚めると…
ポツポツポツ…
確実に雨が降っている音が聞こえました。
ショック。。
また干し柿が…
雨が降るなんて言ってなかったじゃない…涙
音を聞きながらただただ悲しくなりました。
これで雨に当たったのは2回目です。
の事を考えながら…
そのまま待つ事にしました。
早く晴れてね、お散歩にも行けないし。
私の柿生活
11日経ちました。
干し柿の変化を見るのがとても楽しみになっています。
どうかな？心配です。
今日は最高気温が21℃と言うのが分かる位に朝から生温い空気感が漂っていました。
気持ち切り替えていこう♪
昨日仕込んだラムレーズンヨーグルトも楽しみです。
子どもたちにクリスマスのカップとケーキの飾りを買いました。
朝ごはん
今日の朝ごはんは、いつも子どもたちがそれぞれ気に入って食べている朝ごはんも私も食べてみたいと思います＊
昨日から楽しみにしていました。
おかずが全くなかったので、フライパンの中で完了おかずにしました。
(左が娘、右が息子がいつも食べているもの)
いつもどんな朝ごはんを食べているんだろう。
昨日ほんのひと口貰っただけでしたが、しっかり食べると美味しい。断面がきちんとミルククリームとマロンの層になっていました。黒糖香る生地と良く合います♪
ぐるぐるの外れたパンの、外側と中の染み染みした部分とどちらを後から食べるか迷いながらいつも食べますが、染み染みを残しておく派かもしれません。
シナモンの香りが効いてとても美味しい。
どっちも美味しい。
良い朝をお過ごしですね、おふたりさん。
いい朝でした。
既に乾燥していて意外といい感じでした。
良かった。
優しく丁寧に揉みました。
お昼ごはん
昨日子どもたちからまた作って欲しいと言われたのでハッシュドポテトを先に仕込んでからお昼ごはんにしようと思います。
切っていてとても瑞々しいキタアカリでした。
同じ色で区別が付かない…
チーズがとろとろ美味しそうです＊
アボカドとツナのパスタを作ります。
キッチンの光が綺麗です。
夕ごはん
出来上がっているもの。
美味しそうに出来ました＊
いざやろうとすると良いのですが…
唐揚げってやるまでにかなり構えてしまうのは私だけでしょうか。
揚げものだからでしょうか。後片付け？
先日作った豚ブロックの赤ワイン煮の方が何なら意気込まない気がします。
小さくカットしました。
食べてくれますように…と気持ちを込めて。
塩を振っておきます。子どもが食べるので胡椒は無しにします。
前回作った唐揚げが美味しかったので、レシピを参考に鶏肉の量が違うので参考にしながらアレンジしました。
〈自分メモ〉
・鶏肉500gくらいに塩を軽く振っておく
・マヨネーズ 小さめぐるぐる6回くらい
・醤油 大さじ1.5
・酒 大さじ1.5
・生姜すりおろし 1かけ
・にんにくすりおろし 1かけ
・片栗粉 大さじ2〜3
・水 大さじ1〜1.5
・小麦粉 2/3〜1カップくらい (衣が手に付いている状態で後から足すのは大変なので結構多めが良い)
次回へ→衣は揚げる直接にその都度付ける
マヨネーズ、醤油、酒、生姜、にんにくを入れて
時間がある時は1時間くらいおいてみたいですが、今日はすぐにしました。
片栗粉と小麦粉。
一緒に入れるのではなく、
片栗粉を入れてから水を少し入れてホロホロにしてから小麦粉を入れます。そうすると衣がいい感じになります。
我が家は夫が片栗粉より小麦粉系の衣が好きなので、片栗粉1:小麦粉9くらいのイメージにしました。
今日の失敗。
手が汚れない様にと一気に鶏肉を粉の中に入れてしまいましが、揚げる直前に付ける事でカリッと揚がるそうです。(一応でも、まぁ大丈夫でした。)
最初は中火で後から強火で揚げます。
中火で片面3分、裏面2分とあって計るのは面倒で気にしないタイプなのですが、今日気付いた事。
その通りに計ると、他の作業をしていても気にする必要無し。他の作業に没頭出来ました。
なるほど、便利。
やっぱりした方がカリッとします。
たっぷり入れました。
今日のハッシュドポテトは分厚くて美味しそうです。
今日はみんなが同じメニューの夕ごはん。
唐揚げをなんと、二人とも食べてくれました！
やったぁ。嬉しい。
ハッシュドポテトも好評でした。
娘はキャベツラペをおかわりして食べてくれました。
子どもたちが食べてくれると嬉しい。
唐揚げは夫からも好評でした。
作ってしまえばまたやろうと思える唐揚げ。
家族から合格が出たこの唐揚げをしばらく定番にしようと思います＊
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？