ドラゴン白梅日誌「料理男子～2024年初料理～白菜旨煮丼」　

今日は、「昼食は自分でやってください」と言って、
フラウが友人の葬儀に10時半に出かけた。

それで、私の2024年の最初の料理男子のチャンスがやってきた。

早速、食品庫、冷蔵庫、冷凍庫から食材を見つけた。

「よし、これなら、今日は、焼き鳥とシーフード入り白菜の旨煮だ！」

見つけた食材

レシピ
【材料と作り方】
（1人前）
a. シーフードミックス　　　50ｇ…冷凍物をお湯につけて解凍
b.ミックスベジタブル　　　25ｇ...冷凍物をお湯につけて解凍
c.きくらげ　　　　　　　　小2枚…お湯でもどす
d.キャベツ　　　　　　　　2枚…玉の内の葉･･･芯の部分は斜めにスライス
e.焼き鳥缶詰　　　　　　　1缶65ｇ
以上を、フライパンに胡麻油を入れて、以上のa～eを炒めてから下記しょうゆ餡を加えて、好みのトロミで火が通ったら完成。

しょうゆ餡
水　　　　　　　　　　150cc
創味シャンタン　　　　小さじ1/2
酒　　　　　　　　　　小さじ4
オイスターソース　　　小さじ4
しょうゆ　　　　　　　小さじ4
塩　　　　　　　　　　一つまみ
ごま油　　　　　　　　少量（適量）
コショウ　　　　　　　少々
砂糖　　　　　　　　　少々
おろし生姜　　　　　　適量
片栗粉　　　　　　　　小さじ4

ご飯はサトウのごはん200ｇを電子レンジで温めました。

焼鳥とシーフード入り白菜の甘煮とインスタントのチゲスープ

2024年の初料理でした！