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月刊 読むダイエット(月額500円)

玄米採食のマクロビオティックを中心に、食べながら痩せることができると評判のレシピを、毎月お届けします。 今晩の簡単おかずから、旬の食材を使ったおかず、そして保存食やつくりおきおか…
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2019年8月の記事一覧

飯作らぬ女子⑤コンビニエンスストア

ダイエットカウンセリングをして、太った原因をお聞きすると「コンビニでご飯を買ってた食べてるからだと思います。」という女子が意外と多いです。
仕事で全力を出して、調理する気力が残ってない、時間がなくてすぐ食べたいからと言われます。
このような女子から臭うコンビニ食臭は強烈です。
ファスティング開始後の1週間目近くで2回目のカウンセリングをするときに、テーブル越しにこの匂いの強烈さに頭がくらくらくるこ

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秋限定モニター企画「月姫ファスティング」〜スーパームーンデトックス〜

おはようございます。
8月30日19時38分に新月になります。

新月の本日、新しいファスティングの1週間プログラムを発表することになりました。

飯作らぬ女子④~弁当屋

ダイエットカウンセリングをして、びっくりするのが家に包丁、まな板がない女子がいることです。
一人分のご飯を作ると食材に無駄が出るし、台所が汚くなるという理由で、外食か弁当屋で買った弁当を食べていると言われます。

飯作らぬ女子③スーパー

スーパーのお惣菜コーナーが充実しているお店が増えてきました。
野菜、精肉、鮮魚、お惣菜、パンに力を入れているお店に消費者は魅力をとても感じます。
このお惣菜コーナーにのみ、めがけていく人も少なくありません。

飯作らぬ女子②食堂

巷に○○食堂や、○○屋といった学食や定食形式の外食産業も盛んになってきました。

学食形式の食堂は、どんな人がどんな料理を選んで食べているかが見える空間です。
ご飯に味噌汁、おかず、小鉢をバランスよくとっている人のお顔をみると、穏やかな顔をされている。
揚げ物、肉料理など、こってり系を選んでいる人のお顔は、肝臓や腎臓の弱りを感じるような顔色が悪いこともよくあります。
漢方の顔を見て診断する望診の練

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飯作らぬ女子①デパ地下

百貨店に行くと、地下の食品売り場に行って現場リサーチをするのが楽しみです。
その中でも、あるわ、あるわ、たくさんのお惣菜。
ショーケースに入って美しい色取り、おいしそうに見える証明、手を伸ばしたくなるキャッチフレーズ。
消費者の購買意欲をくすぐる仕掛け満載のこの売り場はほとんど主婦と思われる女性ばかり。

薬膳レシピ『アボカドとズッキーニの元気カップサラダ』

薬膳レシピ『アボカドとズッキーニの元気カップサラダ』

私の大好きな洋モノ野菜がズッキーニとアボカド。
この組み合わせで食べられたら最高と思って、サラダ仕立てにしてみました。

大きな完熟アボカドが手にはいったので、さっそくマリアージュ開始。
プチトマトも入れて、アボカドの皮に戻したらカップサラダのできあがり。

薬膳レシピ『甘酒入りポテトサラダ』

薬膳レシピ『甘酒入りポテトサラダ』

時々、ポテトサラダが無性に食べたくなる時があります。

マヨネーズたっぷりでカロリー高め。それならば、甘酒と豆乳でマヨネーズを作ってしまえとできた、ポテトサラダ。
醗酵食の酢と甘酒の相性も抜群。これに豆乳入れると豆乳マヨネーズっぽくなります。

月粥モニターさまのご感想

ただ今、宮崎開運フードプロジェクトで進行中の「月粥」(商標特許出願中)。

宮崎のパワースポットにちなんだ氣の高い開運フードをと思って
高千穂産の農水省認定特別栽培米の「御心(みこころ)米」、
高千穂産の農薬不使用のあずき、もち麦、ハトムギ、黒米、とうもろこし入り、
塩の神社でも有名な青島神社の「御神塩」、
霧島山麓の都城盆地の「霧島裂罅(れっか)水」
を使ったおかゆを5種類試作中です。

「食べなければ痩せる!?」

12年間で1400人以上のファスティングを指導している中で、最近目につくのが「食べない女子」。

カウンセリングをして驚くべきことに食べていない女子の方が圧倒的に「燃えない」女子になっているんです。

リバウンドするタイプの人の癖

12年間で1400人以上のファスティング指導をしていますが、ダイエットでリバウンドする人たちの共通点って恐ろしいくらいにたくさんあります。

その中でも「飛びつき癖」。
ダイエットにこれがいいと聞くとすぐに飛び付いてしまう。

舌でわかる水毒

12年間で1400人以上のファスティング指導をして、望診と問診は常に綿密にカウンセリングの時にさせていただいています。

望診とは、顔を見て、内蔵の状況や気の流れ、体調がわかる診断方法で、今まで食べてきた歴史がお顔にあらわれてきます。

舌診は、内臓の状況でもここ2、3日の様子がわかり、気血水の状況、内臓の熱、冷えなどを判断するときに診させていただいています。

ダイエッターの陥りやすい食

12年間で1400人以上のファスティングの指導をしていく時にお聞きするのが「過去のダイエット歴」。
多い人だと10個以上ものダイエット歴を列挙されていかれるので、「ダイエッターって書いてください。」というようにしています。

私もかつてはダイエッターの一人。
これがいいと聞けば試してみて、ありとあらゆるダイエットは人体実験してきたつもりです。

薬膳レシピ『甘酒入り 冷や汁の素』

薬膳レシピ『甘酒入り 冷や汁の素』

宮崎の郷土食「冷や汁」。

私は島津藩の影響の強い鹿児島よりの都城出身なので、大人になるまでこの冷や汁の存在を知りませんでした。
最初食べた時は、「猫まんま?」と思ったくらい。

それから、食の勉強をしていくうちに、冷や汁って理にかなったローフードなんだということに気付かされて、それから大好きになりました。

暑い宮崎の夏は食欲が落ち気味。

農家では、おかみさんが涼しい朝に冷や汁を作って、農作業

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