- 運営しているクリエイター
#東京
新宿三丁目の新大衆酒場に潜入
健康診断第二次オーディション、もとい再検査も無事終わり(笑。でもちょっと頑張ったんで体重3.5キロ減量、中性脂肪は正常値に改善!)、さて、とりあえず遅い昼飯でも、と新宿三丁目あたりをぶらぶらと徘徊していたところ、開店祝いの花で埋め尽くされたお店を発見。
この間までラーメン屋さんだった場所が、なんだかイカす大衆酒場になっているのです。
まだお天道様がお目見えしている時間ですけれどね、開店し
大衆酒場お遍路 しぞーかおでんのガッツ
およそ5年ぶりに行ってきました。
東京にひっそりと暮らすしぞーか人のための「ノスタルジック・パラダイス」、高田馬場にある静岡料理メインの店「ガッツ」。
かつおだしと昆布だし、それと牛すじのだしと醤油で真っ黒になったつゆで煮込むおでんがしぞーかおでんです。
黒はんぺん、白焼、糸こんにゃくを串にぐるぐる巻きにしたものなど、特徴ある具材も美味しく、スープは飲まず、鰹節などを粉にしただし粉、