ダイエット効果が抜群！高血圧予防や認知症予防にも！もしかして世界最強で万能かもしれない地中海食とは！

こんにちは！健康管理インストラクターのシゲです。やっと第一回目を執筆することになりました。よろしくお願いします！

元々はアメリカで寿司職人として働いていたり、体にいい食事を提供する飲食店を経営していた関係で、食に関しては人一倍の関心があります。

今でもグルメな高級店で食事をすることも好きだし、チェーン店よりも店主の腕が直に分かる個人店経営のお店が好きです。

ただアメリカでの生活をきっかけに、食に対する視点が、一つ増えました。味や食材などを楽しむ以外にもう一つの視点です。

それはどんな視点かというと、これを食べたら体にいいのか？という視点です。

ご存知のようにアメリカの医療は最先端でありながらも、僕たち一般市民が支払う医療費は日本とは比較にならないほど、高額です。

なので自ずと病気にならないように、健康の基本である食べ物に気を使うようになりました。

そして今現在、健康管理インストラクターとして人前でセミナーなどを開催していますが、そこに至る勉強過程で、もしかして地中海食が様々な病気に一番効果があるのじゃないかと思うようになりました。

なぜなら、たくさんある食事法の中で、地中海食についての研究が膨大にあり、しかも地中海食が様々な病気やダイエットに効果があるという研究報告も膨大だからです。

なので今回は数回に分けて、この地中海食の素晴らしい有用性について、皆さんにお伝えしようと思っています。そして是非とも普段の皆さんの食生活に役立ててもらいたい思います。

そこで今回のnoteでは

地中海食て何？

を書いていきます！