小鮎

YOBISHI
画像1 小鮎 雨が降り 水量が増えると 芹川や犬上川に 琵琶湖から 鮎が遡上してきます。 今年も釣り部の人が ソワソワする季節になりました😊。 初モノは30匹ほど 白焼きにして 山椒の効いた二杯酢でいただきました。 小鮎の佃煮は、 多賀のお母さん方 皆さんこだわりの炊き方がありまして…、 先日、 うちはこの味！の レシピを教えてもらいました。 作るのが楽しみです。 雨が降るのも 小鮎の佃煮作りを思うと 少し楽しみになります😊。

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