手ざわり舌ざわり
新しく買ったミルの調子が悪くて人を呼ぶ
「(ついでに豆も買ったから)、良かったらそのまま飲もうよ。豆乳もあるよ」
そんな感じで誘って、ミルを直してもらいながら、美味しい時間をねらうつもりだった
「りかさんに淹れてもらおう」
なんと。
予測してない言葉に、"誰かのコーヒー"を飲みたかった甘えた胃袋がしょんぼりする
仕方ないので憚りたくなる普段の所作を他者に見せることになる
でもまあ彼女なら許してくれそう、という緩みでポットの火を止めた
料理もコーヒーもいつも感覚的だから何も深く考えない
豆は目分量だしお湯の温度も気分次第
入れるお湯の量も測らなければ、良いポットがないのでいつも急須をつかって淹れている
適当にもらったりした円錐形のドリッパーに、買い間違えた台形のフィルター
なんのこだわりもない適当な性格と道具たちの中で、ちょっと高いミルを買ってしまって、おやおやまあ背伸びも程々にといったところ。
(ちなみに私の部屋にはタイマーも時計もないのでパスタも感覚で茹でる)
ただ一つだけ、こんな私にもこだわりがあるところを初めて人に打ち明けた
「でもここのシイタケは意識してるんだ」
「しいたけ？」
「お湯入れたときの豆が膨らんだところ。良い形のシイタケを作ろうって思いながら淹れてる。今日のシイタケは良い感じだってなる」
「あー。私はパンかな」
「え、パン？焦げたパン？」
「メロンパン！黒い、ココア味のメロンパン」
そう言って市販のメロンパンの写真を検索して見せてくれた。確かに似てる。
皆それぞれに何かに例えてるのだろうと思うと好奇心が尽きない。
目視でこれくらいの濃さかな、と言ったところで、まずそのまま少し飲む。
カカオみたいで、ほんのり甘い。カカオニブみたいな。
そのあと豆乳をじゃーっといれる。
ストローで穴を開けて握り潰すように一気に入れていく
ちょっと泡立てるくらいが楽しいから好き
それぞれ好きなコップにいれてソイラテをのんだ
「おいしい！ツルツルする」
え？と驚く私
「ツルツルってどういうこと？どういう感じ？」
「え！これってツルツルって言わないの？なんていうの？シルキーみたいな」
「シルキー…。絹の上品な感じ？サラサラ？」
「ツルツルはこんな感じかな」と彼女にガラスの花瓶を指で撫でながら伝える
「シルキーだと、私はもっと布っぽい感じ想像するかも。ちょっと光る布」
そういってクローゼットに移動
「あー。そうねえ。スムース？」彼女が答える
「なんだろう、マットみたいな感じかな」
写真用紙にマットやスムースって言葉があるので、ついつい紙を定めてる感覚になる
「マットだとこの棚みたいでしょ？」
そう彼女はキッチンへ戻って棚を触る
「あーそれだと違うなあ。これかも。この器のうしろ。」
「ああ、そうねえ。こんな感じかも」
2人で乾かしてる食器の裏側を片手でなでながら、もう片方の手でコーヒーを飲む。
なんかお互い言葉は一致しなかったけど、同じ物に触れて納得できた。
一連の流れで笑いながら、お腹いっぱいとつぶやく。そして続けた
「そうそう、今日はカルボナーラっぽいカルボナーラ食べた」
何それ、と聞くと写真を見せてくれた
それは想像をかけ離れたカルボナーラだった
まず肝心の生クリームが入ってないらしい
「卵、枝豆、鶏肉、エビ。その上にチーズかけた。見た目はチャーハンみたい。」と話しながら彼女は笑いが止まらないようだ
目的の料理を作ろうとして、結果有り合わせの食材の作用で別の何かになることは、気まぐれ料理界隈に往々にしてあるものだ
「これは中華風カルボナーラだね」と言うとまた2人で可笑しくなる
「おいしかった？」と聞くと
「おいしかった」と少し恥じらいのある笑い顔で答える
じゃあいいか！
美味しければ名前も見た目もなんでも良いのだ
またお腹を手で抑えていたので、カルボナーラとソイラテが争ってるね、と笑って話して解散。
ドアを開けたらエビ臭かった。
部屋が臭いと言っていたけど共用の廊下まで漏れていたとは！
びっくりするぐらい臭くてまた2人で笑った。
味覚と触覚を同時に使う変な時間、良い夜。
※7月29日採れたての話
面白かったので忘れないうちに写真記録