福祉をする料理人になった経緯

元々、福祉をするという考えが全くなかった私が、福祉という分野に関わるようになった経緯をお伝えします。

キッカケは、息子の自閉症（知的障害含む）でした。
１歳の検診で自閉症と言われ、当時は愕然としたのを覚えてます。

自閉（スペクトラム）症とは

子供の事がわかった当時は、自分のお店を持ちたいと思い、大阪で人気のフランス料理店の門戸をたたき、日夜仕事に明け暮れる日々だったので、どうすべきか等、家族