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障害福祉に飲食のプロが関わる

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飲食店で働くプロが障害福祉事業所を始める事で様々な変化が生まれました。飲食のみならず、自分の得意を生かして障害の有無に関わらず世の中に良い商品、サービスを提供したいという想いがあ…
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#フードロス削減

食材にも【リフレーミング】を

食材にも【リフレーミング】を

リフレーミングを使えると、悩み事が減って世の中が明るく感じます。
人だけじゃない部分でも活用したらより楽しくなりました。

コミュニケーション心理学で使われる「リフレーミング」ですが、これは食材にも使えますので、福祉と料理人をやっているので気づいた目線の話です。

この記事でもあるように、リフレーミングとは、物事を考える枠組み(フレーム)を変えるということです。

つまり、ネガティブな部分を見るの

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