〖節約〗厚揚げのそぼろあんかけ
▽材料（2人分）
・厚揚げ … 1パック（200g）
・合い挽き肉 … 100g
・ニラ … 3本
・ごま油 … 大さじ1/2
・水溶き片栗粉 … 大さじ1
【★A】
・しょうゆ … 大さじ1.5
・砂糖 … 大さじ1
・みりん … 大さじ1/2
・料理酒 … 大さじ1/2
・しょうが(チューブ) … 小さじ1
・水 … 200ml
▽作り方
ニラを幅3cmでカットする。
厚揚げはひとくちサイズの食べやすい大きさに切り揃える。フライパンにごま油をひき、合い挽き肉を入れ色が変わるまで炒めたところで、厚揚げを加える。
厚揚げに熱が通ったら、★Aとニラを加えてひと煮立ちさせる。
煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけたら完成♪
☞コツ・ポイント
※とろみが足りない場合は、水溶き片栗粉を足してください。
※食べるラー油を食べる直前にかけても美味しいです。
▽レシピ動画はこちらから
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